Biscotti con gocce di cioccolato ricetta golosa
I biscotti con gocce di ciccolato ricetta golosa sono deliziosi dolcetti morbidi dentro e croccanti fuori e al primo morso diventano irresistibili!
L’impasto di questi biscotti con gocce di cioccolato e’ reso morbido dal burro, profumato dallo zucchero di canna e croccante dal cioccolato.
Biscotti con gocce di cioccolato ricetta golosa
INGREDIENTI
400 g di farina per dolci ( io uso la farina macinata a pietra)
100 g di zucchero di canna
100 g di zucchero semolato
200 g di burro
1 tuorlo
1 uovo
125 g di gocce di cioccolato o cioccolato fondente tagliuzzat
1 pizzico di lievito per dolci
1 pizzico di bicarbonato
1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
In una ciotola lavorate con le fruste il burro morbido a pezzettini e lo zucchero
Aggiungete le uova amalgamando bene.
Unite ora la farina poco per volta,il lievito, il bicarbonato e il pizzico di sale che non manca mai nei dolci.
A questo punto versate le gocce di cioccolato mescolando con le mani .
Quando il composto e’ omogeneo ci sono due possibilità : o fate dei filoncini della misura che preferite e mettete in frigo ( io in congelatore per circa 20 minuti) così in forno manterrano la forma o stendete l’impasto tra due fogli di carta forno,tagliate con uno stampino tondo e metteteli in frigo .
Accendete il forno al 180
Togliete dal frigo i filoncini , tagliateli della misura che preferite e infornateli , distanziandoli tra loro , su una teglia con carta forno per circa 15 minuti.
Fate raffreddare bene prima di consumarli.
Questi biscotti possono essere un’idea regalo per le vostre amiche che gradiranno un dolcino goloso fatto con le vostre mani.
Auguri!
Fonte dei cookies del maestro SANTIN con qualche piccola modifica .
