L’infuso di rosa canina al profumo di arancia é una bevanda gradevolissima, profumata, senza lattosio né glutine, facile e soprattutto molto salutare. La rosa canina, infatti, é nota soprattutto per il suo elevato contenuto di vitamina C; in realtà, possiede anche tante altre proprietà, tra cui quella vaso protettiva e antinfiammatoria. La buccia di arancia è ricca di oli essenziali che conferiscono un piacevolissimo aroma e fanno anche molto bene al nostro organismo. Questo infuso si può bere caldo o tiepido e possiamo gustarlo al naturale oppure con del miele per dolcificarlo. Il sapore della rosa canina é lievemente e piacevolmente acidulo. E’ un ottimo rimedio naturale per contrastare i primi raffreddori invernali e soprattutto per riscaldarci quando fa freddo.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Laviamo e spazzoliamo per bene un’arancia. Aiutandoci con un pelapatate o un coltellino affilato, ritagliamone la scorza, facendo attenzione a non asportare anche la parte bianca interna alla buccia che è amara.
Mettiamo le bucce in un pentolino e portiamo a bollore, lasciando bollire, a fiamma bassa, per un paio di minuti.
Spegniamo e aggiungiamo la rosa canina, copriamo il contenitore con un piattino e lasciamo in infusione per circa 15 minuti.
Possiamo versare l’acqua bollente con le bucce di arancia direttamente in una tisaniera o infusore per il tè (va benissimo anche una caffettiera francese), aggiungere la rosa canina, coprire con l’apposito coperchio e lasciare in infusione.
Trascorso il tempo filtriamo la bevanda e godiamoci questa bontà che la natura ci mette a disposizione.
L’idea in più. Oltre alla scorza d’arancia possiamo utilizzare la buccia di un mandarino, quella di un limone o di un kumquat (mandarino cinese).
Dosi variate per porzioni
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