Profumo di pane appena sfornato, la scorza che crocchia sotto le dita e quella tentazione fortissima di affettarlo…
Soffice, ben alveolata, molto leggera, digeribile e deliziosa; che cos'altro si può chiedere ad una focaccia con pasta…
Oggi vi parlerò di un'altra ricetta tipica della mia terra, il casatiello dolce. Ebbene, si, esiste anche una…
Golosamente soffici e profumati, i panini dolci con glassa e granella di pistacchi renderanno delizioso ogni momento della…
Oggi parleremo di uno dei dolci più tipici del Natale, il panettone; che sia alto, basso, con o…
La schiacciata con l'uva o "pan con l'uva" è un dolce tipico toscano, molto facile da preparare, realizzato…
Oggi parliamo di pizza dolce ripiena, un profumato e morbidissimo guscio di pasta per pizza, a lievitazione naturale,…
Soffice e profumata come quella del bar o della pasticceria, la pasta brioche delle sorelle Simili a lievitazione…
Il pane senza impasto utilizza una tecnica per fare il pane che mi piace molto e che dà…
Avere la casa che profuma come il laboratorio di una pasticceria è una gran soddisfazione, perché vuol dire…