Panini

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Ingredienti:

450 g di farina 0,  50 g di zucchero, 30 g di burro morbido, 1 bustina di lievito di birra,1uovo,  acqua,  sale.

per spennellare i panini

1 uovo
semi di sesamo ( a piacere)

preparazione:

In una terrina mescolare la farina con lo zucchero l’uovo leggermente sbattuto
e il burro unire il lievito e un pò di acqua tiepida il sale ed impastare aggiungendo altra acqua fino ad ottenere un composto sodo. Coprire la terrina con la pellicola e far livitare per un’ora e mezza. Formare i panini e farli lievitare ancora per un’ora, spennellarli con l’uovo e a piacere ( cospargere con i semi di sesamo ). Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15/20 minuti.

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