Roselline di mele e sfoglia

Prima di tutto rimuovete il torsolo dalle mele e ritagliatele a fettine sottilissime!

Poi in una pentola fate sciogliere il burro con lo zucchero di canna, aggiungete una spolverata di cannella, il succo di limone e i 3 cucchiai d’acqua.

Aggiungete le mele e cuocete per 2 o 3 minuti finchè gli spicchi non saranno leggermente ammorbiditi.

N.B. più sottili le fette meno tempo servirà di cottura.

Infine scolatele e tenetele da parte.

Intanto ritagliate la sfoglia dal lato corto andando a formare delle striscioline uguali, dovreste ottenerne 6.

Procedete dunque con la creazione delle roselline di sfoglia:

– spennellate le sfoglie con la marmellata;

– adagiate le fettine di mela una dopo l’altra sul lato lungo delle strisce sovrapponendole leggermente e lasciando fuoriuscire la parte ricurva;

– piegate la sfoglia che è rimasta libera sopra le mele;

– arrotolate le strisce su se stesse per creare le roselline;

– sigillate la sfoglia facendo una leggera pressione.

Imburrate e infarinate uno stampo da muffin o dei pirottini e adagiate le vostre rose.

Mettete in forno a 180° per 30 minuti.

N.B. Consiglio di ricoprire la teglia con un foglio d’alluminio per i primi 20 minuti e poi toglierla in modo che le estremità delle mele non brucino troppo.

Una volta pronte, sfornate e spolverizzate con dello zucchero a velo.

Et voilà, dei dolcetti belli e carini in poco tempo!