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CIOCCOLATINI “SIMIL AFTER EIGHT”

Ingredienti (per 24 cioccolatini):

– 300 gr cioccolato fondente

– 5 cucchiai di latte condensato

– 2 cucchiai di sciroppo alla menta

– 1 cuchiaino di maizena

 

Preparazione:

Sciogliere 200 gr di cioccolato a bagnomaria e poi spennellarlo negli stampini da cioccolatini o nei pirottini, in modo da preparare la copertura dei cioccolatini. Lasciar raffreddare in frigo una mezzoretta.

Nel frattempo mettete in un pentolino il latte condensato e lo sciroppo, mescolare bene e poi aggiungere la maizena. Mettere, quindi, il tutto sul fuoco e continuare a mescolare fino all’ebollizione. Lasciar raffreddare. Inserire, dunque, la crema così ottenuta negli stampini “foderati” precedentemente con il cioccolato. Lasciar riposare in frigo un’altra mezzora.

Infine, sciogliere il cioccolato rimanente e usarlo per ricoprire gli stampini, creando così la base dei cioccolatini. Lasciar raffreddare in frigo almeno una mezzoretta.

Tirare fuori dagli stampini i cioccolatini e servirli a temperatura ambiente.