Patate novelle olive e carote il contorno ricco

Patate novelle olive e carote il contorno ricco, colorato e saporito, ottimo per accompagnare un piatto freddo, mettiamo al centro tavola e finirà in un batter d’occhio.

Basta aggiungere tante spezie, qualche oliva nera e le patate diventano ancora più invitanti, una tira l’altra, piccole e con la buccia rosolata, una vera goduria.

Ingredienti per 2 persone…

• 1 confezione di patate novelle bio
• 2 carote bio
• 1 spicchio di aglio
• olive nere con o senza nocciolo
• rosmarino fresco bio
• timo q.b.
• pepe nero
• olio extravergine di oliva

Preparazione…

Troppo facile, laviamo gli ingredienti ma tagliamo  a rondelle solo le carote.

Mettiamo tutto in una pirofila con uno spicchio di aglio in camicia, olio extravergine, rosmarino, timo e olive nere.

Prepariamo il forno portandolo a 180 gradi e inforniamo per circa mezz’ora, almeno fino a quandole patate non si infilzano.

Gli ultimi cinque minuti mettiamo la manopola del forno in posizione grill e facciamo rosolare la buccia delle patate.

Vogliamo renderle più saporite…. aggiungiamo un cucchiaino scarso di granulare vegetale o dadini di pancetta.

Spolverizziamo di pepe nero e andiamo a gustarci questo contorno sfizioso.

E’ un contorno invitante e facilissimo si cucina da solo, ottima idea anche per noi che andiamo sempre di corsa.

A volte un piatto sfizioso porta il sorriso in tavola e invoglia i bambini a mangiare, ma casa mia invece sono i grandi ad essere invogliati da queste patate golose e non faccio in tempo a portarle in tavola che già sono finite.

Ora vi lascio le mie patatose mi aspettano.