Un secondo sfizioso e delicato senza accendere fornelli…. pochi ingredienti e il pranzo è servito.
Un po di fantasia, l’amore per il cibo e pochi minuti, portano a creare ricette facili e gustose senza spendere molto.
Ingredienti per 2 persone…
- 250 gr di formaggio primosale
- 4 fette di prosciutto cotto
- 4 fettine di papaya
- insalata mista
- germogli
- aceto balsamico o glassa balsamica
- olio extravergine di oliva
Preparazione…
Facilissimo, basta tagliare 4 fette di formaggio e arrotolare sopra ciascuna una fetta di prosciutto cotto.
Sistemiamo gli involtini su un piatto e accompagniamoli con un po di insalata mista a germogli.
Uno sfizio è unire al piatto qualche fettina di papaya fresca che fa sempre bene.
Ora basta sporcare con un filo di olio extravergine o di glassa balsamica.
Involtini di cotto e primosale con germogli e papaya, buoni e leggeri e poi possiamo cambiare gli ingredienti ed averne sempre nuovi.
Possiamo prepararli con fette di arrosto, con prosciutto crudo o bresaola.
Lo stesso possiamo fare con il formaggio, possiamo sostituire con stracchino, provola, caciotta o formaggio spalmabile.
Per oggi il nostro pranzo è risolto e penso sia una buona idea per portare in tavola gli affettati con i formaggi.
Involtini di cotto e primosale con germogli e papaya, una cena fredda o un antipasto veloce è comunque un bel piatto completo e possiamo variare anche il contorno.
Al posto dell’insalata accompagniamo con verdure grigliate, legumi, verdure in padella e sarà ancora più sfizioso.
Per quanto riguarda la papaya è un frutto tropicale dalle mille propietà benefiche ora ci soffermiamo a leggere di più cliccando sul nome…..
Chi vuole può spolverizzare anche di pepe nero.
