Insalata di pollo e mango con olive e glassa, un piatto riciclato, avevo fatto un brodino di cosciotti di pollo e per mangiare il solito lesso con olio e aceto ho avuto un’idea brillante.
Avevo un mango a casa e io adoro l’agrodolce, cosa c’è di meglio di un buon pollo al mango con olive nere semi di zucca un broccoletto e un po di glassa balsamica?
Assaggiatelo e capirete…..
Ingredienti per 2 persone…
- 2 sovracosce di pollo bio
- 1 mango
- 1 broccoletto
- qualche seme di zucca
- una manciata di olive nere
- glassa balsamica
Preparazione…
Facile, basta fare a pezzetti il pollo lesso e condirlo con i nostri ingredienti preferiti, in questo caso il mango è l’ingrediente principale.
Sbucciamo e facciamo a tocchetti il mango e lasciamo qualche fetta intera per la decorazione del piatto, aggiungiamo olive un broccoletto lesso, qualche seme di zucca e un bel po di glassa a sporcare il tutto.
Ottimo, dolce e salato ma non troppo, un altro nuovo giusto gusto perchè a me piace provare, sperimentare nuovi sapori ed assaggiare.
Provatelo anche voi il risultato è un’insalata di pollo con mango e olive, un altro nuovo modo per gustare il pollo, un piatto fresco completo sfizioso e invitante.
Aggiungete quello che più vi piace, frutta fresca con frutta secca semi verdure insomma, date vita alla vostra insalatona colorata.
Notizie utili? L’informazione non è mai troppa …. Semi di zucca proprietà.
