Un po di aceto di mele e può essere una bella idea per riciclare il pollo lesso del brodo di oggi.
Trovo sia una variante molto invitante la melagrana, abbiamo ottenuto un secondo molto colorato e saporito.
In pochissimo tempo, un pranzetto leggero, d’effetto ed invitante.
Ingredienti per 2 persone…
- 2 petti di pollo
- 2 cosce di pollo
- 1 melagrana
- capperi
- aceto di mele o di vino
- olio extravergine di oliva
- pepe quattro stagioni
Preparazione…
Oggi abbiamo un brodino leggero di pollo con quadrucci all’uovo e per secondo una gustosissima insalata di pollo con capperi melagrana ed extravergine.
Facile, basta sfilacciare il pollo utilizzato per il brodo e condirlo con i nostri ingredienti preferiti, in questo caso capperi, chicchi di melagrana, olio extravergine e aceto di mele.
Spolverizzare di pepe quattro stagioni e servire.
Insalata di pollo con capperi melagrana ed extravergine, un piatto d’effetto grazie alla melagrana da gustare tiepido oppure freddo.
Delizioso, delicato e tenero, possiamo spruzzarlo con un po di succo di melagrana prima di servire, o inzupparlo in una salsina realizzata con gli odori per fare il brodo… carota sedano e pomodoro.
A volte non si sa mai come mangiare il bollito o il pollo lesso utilizzati per fare il brodo, ma basta un po di fantasia e il gioco è fatto.
Altro consiglio per riciclare il lesso è fare tante polpettine di lesso e cucinarle col vino col pomodoro o anche fritte.
Ora un link interessante…..
Perchè scegliere l’aceto di mele? fermatevi un attimo e cliccate qui sotto……
Un altro link per leggere anche le proprietà della melagrana? prego fate con comodo cliccate sul nome…
Le proprietà attribuite a questo frutto sono: antiossidante, antitumorale, anticoagulante, antidiarroico, astringente, gastroprotettivo, idratante, antimicrobico, antimicotico, antibatterico, vermifugo, vasoprotettore.
Il melograno tra i rimedi per i disturbi della menopausa
Insomma sbizzarritevi utilizzando questo frutto ricco di proprietà.
Buona lettura e buona ricetta …. vi aspetto nel mio blog con tante novità e idee semplici.
