Basta fare una bella passeggiata al parco e raccogliere le cime più tenere della pianta dell’ortica, la pianta ricca di flavonoidi sali e alcune proteine.
Avete capito bene, la pianta urticante è una pianta che fa benissimo, decotto e tisana all’ortica semplici da preparare, ottime entrambe.
Mi raccomando portatevi i guanti di lattice per raccogliere le foglie…. poi capirete perchè.
Ingrediente per 1 tisana…
- 70 g di ortica fresca
- 1 litro di acqua
- limone biologico
- miele biologico di bosco
Ingrediente per 1 decotto…
- 30 gr di ortica fresca
- 500 ml di acqua
- limone biologico
- miele biologico di bosco
Preparazione…
Decotto e tisana all’ortica come la prepariamo la prepariamo, fa sempre bene.
L’unica cosa che cambia è la quantità delle foglie e il metodo di cottura.
Per il decotto dobbiamo far bollire in un pentolino insieme l’acqua e le foglie d’ortica ben lavate almeno dieci minuti, poi filtrare e bere caldo o freddo con aggiunta di limone e miele.
Ovviamente il decotto ha un colore molto intenso rispetto alla tisana dovuto proprio dalla bollitura delle foglie.
Per la tisana invece basta far bollire l’acqua in un pentolino, spegnere appena arriva al bollore e aggiungere le foglie fresche d’ortica .
Lasciare almeno 5 minuti in fusione e filtrare in una tazza.
La tisana ha un colore verde chiaro che con l’aggiunta del miele può variare specialmente se utilizzate quello di bosco che è molto scuro.
Per la tisana ne bastano 30 grammi (circa 3 o 4 foglie ) per il decotto 70 grammi (10 o 12 foglie).
Per prima cosa muniamoci di guanti, la pianta è molto urticante e può provocare prurito e rossore.
Ora scegliamo le foglie più tenere in genere le troviamo in primavera ma quest’anno non ha fatto freddissimo e già stanno crescendo.
Approfittiamo raccogliamone un bel po prima della fioritura, possiamo sempre seccarle e tenerle in un barattolo di vetro tenuto in ombra.
Possiamo utilizzarle anche secche ovviamente varia la quantità da utilizzare.
Decotto e tisana all’ortica, io preferisco la tisana perchè penso che con l’ebollizione si disperdono tutte le ricchezze delle piante.
L’ortica è una pianta che ha molte proprietà benefiche, previene la formazione della renella, agisce contro i malesseri provocati dai reumatismi ed è “galattogena”, ovvero aumenta la montata lattea durante la gravidanza, contiene acido folico ferro e non solo.
Per conoscere meglio tutte le proprietà basta cliccare sul nome qui sotto…
- Ortica
Una pianta all’apparenza insignificante e invece dai poteri sbalorditivi.
Meglio correre al parco e fare scorte.
Si può trovare anche in erboristeria, ma io la scelgo come piace a me.
Cerco le foglie più tenere, le cime più verdi di clorofilla appena spigate e ancora senza fiore e poi lo trovo molto divertente, quando vado a camminare non torno mai a mani vuote.
Domani torno a fare la mia spesa di piante officinali al parco, possiamo raccogliere malva, finocchio selvatico, mentuccia, menta, alloro, cicoria, tarassaco, rughetta e via dicendo… ovviamente lontano dalle zone calpestate dai cani.
Buon decotto e tisana all’ortica a tutti, sono entrambi strepitosi.
