Biscotti cereali frutta fresca e frutta secca

Biscotti cereali frutta fresca e frutta secca…

Per la festa della mamma abbiamo avuto una bella idea….

Avevo già provato i biscotti due ingredienti ma stavo pensando ad un qualcosa di più ricco per la mia mamma golosa una ricetta sempre “vegana”.

Possiamo definirla così non contiene farina latte e uova solo cereali e ingredienti naturali molto facile e molto gustosa, ottima per una merenda,  una colazione oppure per un semplice spuntino goloso.

Ecco i nostri biscotti ai cereali frutta fresca e frutta secca.

Ingredienti per 12 biscotti…

  • 200 gr di cereali misti
  • 3 banane mature bio
  • 1 cucchiaio di bacche di goji
  • 5 mandorle
  • mezzo cucchiaino di semi di sesamo
  • 3 noci
  • scaglie di cioccolata fondente
  • cannella q.b

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Preparazione…

Si sbucciano le banane e si mettono a pezzi in una ciotola con 300 grammi di cereali misti. e con tutti gli altri ingredienti.

Ora mischiamo con le mani formando un composto omogeneo e formiamo delle palline un po schiacciate.

Intanto scaldiamo il forno a 180 gradi e prepariamo la teglia con la carta forno.

Mettiamo le nostre palline schiacciate a cuocere per 15 minuti, giriamole sottosopra per altri 5 minuti e togliamo.

Facciamo freddare i nostri biscotti e spolveriamo di cannella.

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Buoni buoni si sente molto la banana e la frutta secca, il cioccolato si scioglie in bocca ed è un trionfo di sapori.

Ottimo accoppiamento tanto facili e veloci quanto buoni e gustosi…..

I prossimi li proverò con la mela.

Si possono conservare per 3 giorni se ben chiusi, mi raccomando più sono piatti più la totale cottura anche all’interno e la croccantezza sono assicurate.

Merenda, colazione o davanti alla tv è uno sfizio genuino per grandi e piccoli.

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Grazie 

 

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