Scommetto che questo piatto vi manca….. i bastoncini di merluzzo alla pizzaiola sono un piatto goloso per chi adora fare la scarpetta e gli ingredienti sono veramente pochi, difficile non averli in casa.
Pesce si ma se c’è gusto meglio e allora ho pensato stasera ho fretta mi serve un piatto veloce ma sfizioso ed ecco il lampo di genio goloso…… proviamo i bastoncini alla pizzaiola, una scotta ta di sugo, una girata in padella e la cena è pronta in 5 minuti.
Ma si proviamo stasera ceno da sola al limite non lo diciamo a nessuno ……..
Ingredienti per 1 persona…
- 4 bastoncini di merluzzo surgelati
- 1 bicchiere di pomodoro in polpa
- olio extravergine di oliva
- origano q.b.
- 1 spicchio di aglio
- pepe nero q.b.
- qualche oliva nera piccante
Preparazione…
Per prima cosa niente soffritto, mettiamo tutto insieme, pomodoro, un goccio di acqua, olive, aglio e olio, si fa scottare tre minuti, appena si ricompatta mettiamo i bastoncini senza chiudere il coperchio.
Bastano due girate e sono pronti, due minuti per parte possono bastare e la cena super veloce è già fatta.
Togliamo e impiattiamo, spolveriamo di pepe nero e un po di origano secco e buona cena.
Sorpresa di questo piatto per me riuscito condivido con voi la ricetta perchè a me è piaciuto, la panatura del merluzzo ha preso un sapore troppo buono grazie al sugo e all’origano, a mio parere non male come pizzaiola di pesce .
