Eccomi con una ricetta facile facile dedicata al buongiorno, la torta in tazza con dressing al cioccolato.
Che belli questi momenti con cui coccolarsi… dobbiamo difenderli con le unghie e con i denti prima di scappare per immergerci nelle quotidiane attività.
E’ un respiro di piacere da apprezzare ancora e ancora, qualcosa di comodo e semplice come solo un mug cake può essere.
Davvero, non esiste altro dolce al mondo così geniale se non la torta in tazza, vi consiglio decisamente di provarla perché sono convinta che la rifarete spesso, esattamente come me.
Torta in tazza con dressing al cioccolato
Ingredienti e dosi per 1 persona
1 Uovo intero bio (50 g)
20 g di Farina di Cocco bio
100 g di Banana matura
Cannella in polvere q.b.
3 g di Lievito per Dolci
50 ml di Bevanda al Cocco senza zuccheri aggiunti
6 g di Olio di Cocco bio Foodspring
6 g di Cacao Amaro Dark Gusto Intenso.
Procedimento
Sgusciare l’uovo in una terrina.
Mettere la farina di cocco.
Mescolare con un cucchiaio.
Unire la banana matura schiacciata con una forchetta e la cannella in polvere.
Infine unire il lievito per dolci sciolto nella bevanda al cocco.
Amalgamare bene.
Trasferire il composto in una scodella (la raccomandazione è quella di non riempirla fino al bordo in quanto in cottura si espanderà per poi ritirarsi un pochino quando inizierà a raffreddarsi).
Livellare con il dorso di un cucchiaio o scuotere leggermente la ciotola.
Poggiarla nel forno a microonde inserendo anche un bicchierino di acqua nel forno affinché la torta non secchi e resti umida.
Cuocere alla massima potenza per 5 minuti.
Lasciarla intiepidire.
Gustare la torta in tazza dopo averla coperta con il dressing al cioccolato realizzato mescolando l’olio di cocco fuso insieme al cacao amaro.
I valori nutrizionali medi sono
– Calorie: 327
– Proteine: 12,5
– Carboidrati: 29,4
– Grassi: 16,4
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N.B. Le dosi degli ingredienti utilizzati per preparare la ricetta sono basate sulle mie necessità nutrizionali.
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