Poniamo che per una serie di motivi l’indomani si debba andare parecchio di fretta, oppure semplicemente già da qualche giorno domina in noi il desiderio di qualcosa che esca dal frigo che vada bene per colazione come a merenda, l’overnight oats e chia pudding alla banana è un’idea adottabile da preparare in anticipo che poi rassicura e diverte il palato.
Perciò prepariamo il nostro vasetto, non si avrà nessun ritardo col mondo, si colmerà la voglia di una cosa mai fatta prima e non meno importante la garanzia che si mangerà con un certo piacere.
Overnight oats e chia pudding alla banana
Ingredienti e dosi per 1 persona
30 g di Fiocchi di Avena Integrali Piccoli bio
100 ml di Bevanda alla Soia senza zuccheri aggiunti
80 g di Banana
10 g di Semi di Chia Bianchi bio Foodspring
100 g di Yogurt di Soia al Naturale senza zuccheri aggiunti
Cannella in polvere q.b.
Procedimento
Mettere i fiocchi di avena in un vasetto (o in un bicchiere), unire la bevanda alla soia e 50 grammi di banana schiacciata con i rebbi di una forchetta.
Mescolare e poggiare in frigo almeno un paio d’ore.
In un altro vasetto/bicchiere mettervi i semi di chia ed amalgamarli bene allo yogurt di soia, quindi poggiarlo in frigo.
Trascorso il tempo di riposo, riprendere i vasetti dal frigo.
Trasferire il composto di avena sulla superficie di quello con i semi di chia.
Rimettere il vasetto in frigo per altre 2-3 ore o meglio ancora se per tutta la notte.
Al mattino (o al momento di gustare il nostro overnight oats e chia pudding) aggiungere 30 grammi di banana tagliata a rondelle, quindi completare con una generosa spolverata di cannella.
I valori nutrizionali medi sono
– Calorie: 296
– Proteine: 14,7
– Carboidrati: 35,8
– Grassi: 9,8
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N.B. Le dosi degli ingredienti utilizzati per preparare la ricetta sono basate sulle mie necessità nutrizionali.
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