E poi accade che i tuoi occhi appena aperti si illuminino di gioia perché a nutrire dolcemente il risveglio ci sarà lui, un buonissimo bicchiere con la mousse al bounty.
Prendermi cura di me con attenzioni speciali e piccole cose appaganti è un appuntamento irrinunciabile da godere con calma.
I tuffi del cucchiaino sono lenti per percepire meglio il sapore, a volte solo bianco, altre volte solo nero e altre ancora entrambi insieme…
Non sempre ce ne accorgiamo ma la bellezza della vita può vivere anche dentro ad una colazione; più il bicchiere è pieno e più grande sarà la nostra soddisfazione!

Mousse al bounty

Ingredienti e dosi per 1 persona

100 ml di Latte di Cocco in Lattina tenuta in frigo per una notte
100 g di Yogurt di Soia al Naturale senza zuccheri aggiunti
6 g di Zucchero di Cocco Integrale bio Eridania
10 g di Farina di Cocco bio
10 g di Cacao Amaro in polvere Gusto Intenso.

Procedimento

In una terrina versare solo la parte densa del latte di cocco.
Aggiungere lo yogurt di soia al naturale e lo zucchero di cocco.
Mescolare bene con le fruste elettriche.
Mettere metà del composto in un’altra terrina.
In una parte unire la farina di cocco e nell’altra il cacao amaro.
Amalgamare prima la parte bianca con le fruste elettriche e poi la parte con il cacao, sempre utilizzando le fruste elettriche.
Trasferire la crema al cocco bianca in un bicchiere e poi sopra terminare con la crema al cacao.
Poggiare la mousse al bounty in frigo per almeno 6 ore o per tutta la notte prima di gustarla.

I valori nutrizionali medi sono
– Calorie: 258
– Proteine: 16,2
– Carboidrati: 12,7
– Grassi: 9,8

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N.B. Le dosi degli ingredienti utilizzati per preparare la ricetta sono basate sulle mie necessità nutrizionali.