Oggi ho preparato un piatto unico vegano e senza glutine all’insegna del colore, il riso integrale su crema di fagioli rossi e cicoria. Immagino che parecchi di voi, esattamente come me, abbia in casa una piccola scorta di fagioli, cotti,…
Il piacere di tenere le mani in movimento. Inizio la giornata con il verde delicato delle spirali realizzate nel pan brioche al tè matcha. Soffice, profumato e tanto buono …è stato proprio una soddisfazione sfornarlo ed affettarlo! Ce lo siamo…
Nella dispensa della cucina rimangono ‘odori mentali’ che riportano alle tantissime estati precedenti e che certi giorni ispirano a ripercorrere le solite vecchie strade. Oggi scrivo dell’insalata di riso basmati con zucchine e tonno per non dimenticarla (cosa impossibile, visto…
Qualcosa di buono che ci faccia venire voglia di incominciare la giornata. Da consumare immediatamente dopo averla preparata oppure messa da parte pensando felicemente alla colazione del giorno dopo, la tortina al cocco e mirtilli è comunque un’ottima scelta e…