Il Pollo al Curry è ottimo lo adoro, ecco la mia ricetta velocissima e gustosa! Trovo il Curry molto particolare come sapore, da dosare secondo i gusti personali.
Il Curry è una miscela di spezie ed aromi, di origine indiana, dal gusto deciso, utilizzato nella cucina italiana per la preparazione di diversi piatti. Ho letto che Il curry è un vero toccasana per l’apparato digestivo ed ha proprietà disinfettanti benefiche, vi lascio il LINK per approfondimenti.
Il mio è un secondo piatto completo, con Petto di pollo, Curry e Couscous.
Pollo al Curry
Ingredienti: 2 persone
- Petto di pollo: 250 g
- Olio extra Vergine di oliva: 2 cucchiai
- Farina: 1 cucchiaio
- Curry: 1 cucchiaino, oppure q. b. secondo il proprio gusto
- Latte: 200 ml
Come fare l pollo al curry
Procedimento:
- Tagliare il pollo a pezzettini
- Rosolare il pollo in padella antiaderente con l’olio (e cipolla se piace, io non la uso). Cuocere a fuoco medio.
- Quando il pollo è cotto, aggiungere il latte, la farina ed il curry
- Amalgamare bene, lasciando che si insaporisca il pollo.
- Aggiustare di sale, lasciare addensare e servire accompagnando con riso oppure couscous in bianco.
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