Involtini di Salmone Antipasto | Secondo piatto | Finger food Idea antipasto di natale
Involtini di Salmone con ripieno al mascarpone oppure al formaggio spalmabile, idea semplice e veloce per gustare il Salmone Affumicato come antipasto o secondo piatto, da accompagnare con verdurine fresche o semplicemente della rucola condita con con olio sale e limone
IDEA ANTIPASTO DI NATALE
Questi involtini di salmone sono davvero gustosi e veloci da preparare i miei sono farciti con mascarpone
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Ingredienti
- 200 gsalmone affumicato
- 170 gmascarpone (oppure Philadelphia classico )
- q.b.rucola
- q.b.sale
- q.b.succo di limone
- q.b.pepe rosa in grani
Involtini di salmone – sfiziosi antipasti da preparare in pochi minuti
Stendere il salmone affumicato su di un foglio di carta forno. Attenzione a disporre le fette in modo che si sovrappongano leggermente.
Aggiungere un pò di olio, sale e rosmarino al mascarpone ed amalgamare bene
Stendere il mascarpone sulle fette di salmone, procedendo con delicatezza. Avvolgere il rotolo aiutandosi con la carta forno e chiudere le estremità.
Conservare in frigorifero un’ora.
Trascorso il tempo di riposo, estrarre il rotolo di salmone e tagliare con un coltello affilato creando dei piccoli involtini, aggiungere semi di sesamo e pepe rosa.
Consiglio di accompagnare questi gustosi involtini di salmone con un’insalata di rucola condita con olio sale e limone.
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