Cous cous zucchine e tonno
Ricetta facile e veloce, piatto unico dal condimento leggero ideale anche come pranzo d’asporto.
Ecco un’altra ricetta a base di Cous cous, inizio la settimana quasi sempre proponendo una ricetta light, il cous cous è davvero veloce da preparare, comodo anche perché è possibile anticiparsi preparando questo piatto qualche ora prima a tutto vantaggio anche del sapore.
Basta poco olio, un pizzico di curry e magari un pochino di salsa allo yogurt, il tutto servirà ad esaltare maggiormente questo piatto super veloce.
Una deliziosa variante rispetto al classico cous cous con verdure – leggi anche cous cous zucchine e gamberi oppure come preparare il cous cous 10 ricette
- 100 gcouscous crudo
- 3zucchine
- 140 gtonno al naturale
- 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- 2 cucchiainiaceto di mele
- q.b.curry
- q.b.sale e pepe
Strumenti
- Ciotola
- Padella
Cous cous tonno e zucchine
Per preparare il cous cous a base di tonno e zucchine
Il primo passaggio consiste nel pulire le zucchine, quindi lavarle sotto l’acqua corrente, tagliare le estremità
Tagliare a dadini le zucchine e versarle in un tegame con l’olio ed uno spicchio d’aglio che andrà prelevato poco dopo oppure a fine cottura
Cuocere le zucchine a fuoco vivo, aggiungendo un pò d’acqua per consentire una cottura ottimale. Devono restare croccanti non ammorbidirsi troppo. Salare in ultimo
Preparare il cous cous come indicato sulle confezioni. In genere l’acqua deve essere il doppio del volume del cous cous.. Basta utilizzare un bicchiere come dosatore, quindi per mezzo bicchiere di cous cous, utilizzare un bicchiere d’acqua.
Quando il cous cous sarà pronto unirlo alle zucchine ed al tonno, aggiungere sale, aceto. Per rendere il piatto particolare ancora più saporito consiglio di aggiungere qualche profumo speziato Curry oppure la Curcuma, un cucchiaio di salsa allo yogurt e basilico fresco
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Cous cous zucchine e tonno – idea light
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