Chips di Patate al forno aromatizzate con limone e rosmarino, sfiziose e croccanti, ideali come contorno oppure da servire tra gli stuzzichini per l’aperitivo.
Ricetta sfiziosa per cucinare le patate al forno in modo alternativo, ispirata dalla bontà delle Patate San Carlo Lime e Pepe rosa ho rielaborato la ricetta classica delle Patate gratinate al forno pubblicata sul mio blog, aggiungendo succo di limone al condimento e rosmarino, il risultato è strepitoso le trovo buonissime.
Il limone si sente leggermente e dona un sapore particolare. La cottura è in forno, basta poco olio e per questo le Chips di patate al forno sono anche molto leggere. Una ricetta Light da non perdere
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Chips di Patate al forno
- 6Patate
- 4 cucchiaiOlio di semi di arachide
- 50 gPangrattato
- MezzoSucco di limone
- Rosmarino
- Sale
- Pepe
Preparazione
Preriscaldare il forno a 200° gradi, consiglio le patate a pasta gialla
Sbucciare le patate ed affettarle finemente, io ho utilizzato le lame del robot da cucina. Una volta pronte, lasciarle in acqua fredda e sale per circa un’ora
Successivamente scolare l’acqua ed asciugare le patate con uno strofinaccio da cucina oppure carta assorbente
Disporre le patate in una ciotola e condire con olio, sale, pepe, succo di limone e rosmarino. Amalgamare bene le patate al condimento
Aggiungere il pangrattato quanto basta per impanare uniformemente
Disporre le patate in una teglia rivestita con carta da forno senza farle accavallare troppo, aggiungere un filo d’olio in superficie.
Infornare e cuocere a 200° per circa 20 minuti
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