FUNGHI RIPIENI

FUNGHI RIPIENI

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Ingredienti:
500 gr di funghi champignon
80 gr parmigiano grattugiato
100 gr pan grattato
2 uova
Pepe nero
Prezzemolo
Sale q.b.
Burro

Dopo aver pulito e lavato i funghi, privateli del gambo.

Con un robot da cucina, tritate i gambi insieme al pangrattato, le uova, il prezzemolo, parmigiano e pepe nero.

Controllate l’impasto, se dovesse risultare troppo liquido aggiungete altro pangrattato.

Riempire i funghi con questo condimento e spolverizzarli di parmigiano e un filo di olio e origano

Infornarli a 180° per circa 20 minuti.

BUON APPETITO DA BASTICOOK

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