AUTISTA | Bevanda Digestiva

Avete bisogno di un aiuto a digerire il cibo delle feste? Ecco la soluzione. Tra i tanti rimedi farmaceutici e naturali io vi propongo una tipica bibita palermitana. L’AUTISTA è una bibita digestiva, a base di limone e di bicarbonato con selz frizzante che venne ideata da un’autista di taxi che aveva problemi di digestione. Distribuita per tradizione dai chioschetti palermitani.

Tra la metà dell’ottocento e il novecento inoltrato, si assiste ad una moltiplicazione di chioschi (in questo periodo se ne contavano una trentina sparsi per il centro e per la periferia). Noti come punti di ritrovo, vendita di tabacchi e bibite.

Questa è la mia versione dell’autista per crearla facilmente in casa quando abbiamo un pò di problemi di digestione.

AUTISTA
BEVANDA DIGESTIVA

autista bevanda digestiva

Ingredienti per 1 persona:
1/2 bicchiere acqua
succo di 1/2 limone
1/2 cucchiaino di zucchero
1/2 cucchiaino di bicarbonato

Vi basta semplicemente riempire di acqua mezzo bicchiere, versare il succo di mezzo limone e un pizzico di zucchero per dare un pò di sapore alla bevanda.

Adesso tenetevi pronti, magari mettetevi con il bicchiere dentro il lavandino per evitare fuoriuscite sgradevoli. Prendete mezzo cucchiaino di bicarbonato e VIA…

Mescolatelo velocemente e bevete più schiuma possibile prima che esca tutta. Bevetela tutta fino all’ultimo.
IL RISULTATO SARA’ IMMEDIATO E SONORO.

BUONA DIGESTIONE DA BASTICOOK

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