Qualche tempo fa stavo guardando Masterchef USA quando uno degli chef ha fatto questa ricetta dello Tzatziki… che dire, è deliziosa!!! Provatela anche voi e poi mi direte!
Ingredienti
125 ml Yogurt greco
1 Cetriolo
Scorza di mezzo limone
2 Spicchi d’aglio
1 cucc.no di miele
Aneto
Pepe
Aneto
Pepe
- Grattuggiate il cetriolo e mettetelo in uno scolapasta per fargli perdere una parte della sua acqua. Aggiungete un po’ di sale per aiutare questo processo e aspettate una mezz’ora.
- Tagliate finemente l’aglio e grattugiate la scorza del limone.
- Ora mettete lo yogurt in un insalatiera e aggiungete tutti gli ingredienti, incluso il cetriolo che si sarà asciugato un po’.
- Assaggiate per vedere se manca qualcosa e la salsa è pronta, mangiatela sul pane o con le verdure crude.
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