Plumcake all’arancia

Non pubblico ricette di dolci molto spesso, così ho pensato che fosse il momento giusto per un bel plumcake all’arancia! Questa ricetta non è molto difficile, ma in compenso è molto buona. L’aroma di arancia dona a questo dolce quel qualcosa in più che lo rende speciale.

Farina 250 gr.

Burro 170 gr.

Zucchero 250 gr.

Uova 4

Latte 50 gr.

Arancia 1 (succo e scorza)

Lievito 1 bustina

• Mettete in una insalatiera lo zucchero e la scorza di arancia e mischiate con le fruste.
• Ora aggiungete le uova, il burro a temperatura ambiente e frullate.
• Aggiungete il latte, il succo d’arancia, la farina e il lievito e frullate con le fruste. La farina e il lievito setacciateli insieme.
• Preriscaldate il forno a 170°.  Mettete il composto sullo stampo da plumcake o con la carta forno o imburrando e infarinando.
• Cuocete per 45 minuti. Noi di solito usiamo il forno ventilato.
• Quando si raffredda, coprite di zucchero a velo.