Insalata di carote con aglio e prezzemolo

Questa insalata di carote è un piatto molto facile, fatto con pochissimi ingredienti. Nonostante questo mi è piaciuto tantissimo e per questo devo ringraziare la mia amica Sofia che l’ha cucinato e mi ha fatto conoscere questa ricetta. Molto spesso usiamo gli stessi ingredienti per fare determinati piatti, ma una piccola modifica cambia di molto il sapore!

Ma vediamo come si prepara questo contorno!

• Per prima cosa dovete sbucciare le carote e farle bollire per circa 25 minuti.
• Quando saranno cotte, scolatele e lasciatele raffreddare.
• Tagliate le carote a listarelle e condite con olio d’oliva, aceto, aglio tritato, sale e prezzemolo.
• L’aglio dev’essere abbastanza o almeno, io le ho assaggiate così e mi sono piaciute tantissimo!

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