La specialista dei dolci in casa è mia mamma e questa è una sua ricetta (cliccate qui per andare al suo blog!). I cheesecake brownies sono un dolce buonissimo, l’unione di due golosità quali la cheesecake e i brownies…ma in un unico dolce! Perfetto da offrire agli amici o semplicemente da gustare a colazione.

Cioccolato fondente  200 gr.

Burro 130 gr.

Zucchero 200 gr.

Uova  3

Farina 100 gr.

Vanillina

Ricotta 250 gr.

Uovo 1

Zucchero 1 cucchiaio

Farina 2 cucchiai

• In un tegame piccolo sciogliete il cioccolato fondente insieme al burro.
• Quando è sciolto, mettetelo in una ciotola e aggiungete lo zucchero, la farina, le uova. Mischiate con le fruste.
• Ora preparate la crema unendo insieme tutti gli ingredienti scritti sopra (nella parte “crema”).
• Prendete una teglia e foderatela di carta forno.
  
• Per prima cosa versate l’impasto al cioccolato. Fate sì che sia ben distribuito.
• Ora versateci sopra la crema e con uno stecchino macchiate la parte chiara con quella scura, in modo che venga variegato come nella foto.
• Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 35 minuti.
• Lasciate raffreddare e in seguito tagliate a cubetti grandi.