Empanadas di carne – Ricetta colombiana

Empanadas di carne – Ricetta colombiana
Empanadas di carne – Ricetta colombiana Le empanadas sono un piatto diffuso in tutto in Sud America. Possono essere riempite di quello che volete, noi questa volta le abbiamo fatte con la carne. Io ho conosciuto questo piatto e questa ricetta grazie a mio fratello, che ha fatto l’Erasmus a Siviglia e... Continua »
aprile 6, 2017

Arepas al formaggio – Ricetta colombiana

Arepas al formaggio – Ricetta colombiana Arepas al formaggio – Ricetta colombiana Le arepas sono una sorta di piccolo pane di forma circolare preparato con farina di mais bianco, acqua e sale. È un piatto diffuso in Venezuela, Colombia e Panama. Io l’ho conosciuto grazie a mio fratello, che ha fatto l’Erasmus a Siviglia e lì ha... Continua »
febbraio 25, 2017

Shortbread – Biscotti scozzesi facilissimi

Shortbread – Biscotti scozzesi facilissimi Shortbread – Biscotti scozzesi Gli shortbread sono i classici biscotti scozzesi al burro, super mega calorici ma buonissimi! La ricetta, come mi insegna Michela (alias Lelli), è conosciuta anche come “1, 2, 3 recipe“, per via delle dosi degli ingredienti che sono 100 g di zucchero, 200 di burro e... Continua »
dicembre 19, 2016

Pancakes integrali con marmellata ai frutti di bosco

Pancakes integrali con marmellata ai frutti di bosco Pancakes integrali con marmellata ai frutti di bosco l pancakes sono un dolce tradizionale degli Stati Uniti che si mangia a colazione… ma in effetti, chi non conosce i pancakes? Li abbiamo visti in tutti i film e telefilm americani! Sono delle frittelle simili alle crêpes, ma spesse circa 3-5... Continua »
novembre 13, 2016

Chili con carne – Ricetta messicana

Chili con carne – Ricetta messicana Chili con carne Il chili con carne (o chilli) è un piatto messicano ricco e buonissimo, che viene servito in tutti i ristoranti messicani; è anche un must dei pub inglesi. La ricetta per prepararlo è molto semplice. Ovviamente esistono mille variazioni del chili, quindi non ho la presunzione di... Continua »
novembre 7, 2016

Brownies al cioccolato – ricetta americana

Brownies al cioccolato – ricetta americana Brownies al cioccolato – ricetta americana Io non sono un’amante dei brownies, ma questi mi hanno veramente conquistata! Li ho assaggiati a casa di un’amica e non so quanti ne ho mangiato (in certi casi, direi che è meglio non saperlo!!!). Così mi sono fatta dare la ricetta e ho... Continua »
ottobre 24, 2016

Navratan Korma – Ricetta indiana vegetariana

Navratan Korma – Ricetta indiana vegetariana Navratan Korma – Ricetta indiana vegetariana Il Navratan Korma è un piatto indiano composto da 9 gemme (questo è il significato di Navratan), intese come verdure / frutta. Noi abbiamo aggiunto anche i ceci per renderlo un pasto completo, se non vi piacciono potete non metterli o sostituirli con la... Continua »
settembre 20, 2016

Tortilla di patate – Ricetta spagnola

Tortilla di patate – Ricetta spagnola Tortilla di patate – Ricetta spagnola La tortilla di patate è la ricetta spagnola per eccellenza. Se siete andati in Spagna o avete degli amici spagnoli, è impossibile che voi non abbiate mai mangiato la tortilla di patate. Un piatto semplicissimo ma buonissimo! Ma vediamo un po’ come si prepara.... Continua »
dicembre 21, 2015

Insalata greca

Insalata greca Insalata greca L’insalata greca è in assoluto una delle mie insalate preferite. Saporita, fresca, semplicemente una delizia! Di solito piace anche a chi non è appassionato di insalate, perché l’insieme degli ingredienti ha davvero un sapore buonissimo, specialmente grazie alla feta, il famoso formaggio greco!   Ingredienti Lattuga Pomodori Feta... Continua »
giugno 14, 2015

Ananas alla cannella – ricetta brasiliana

Ananas alla cannella – ricetta brasiliana Ananas alla cannella – ricetta brasiliana Qualche giorno fa mio fratello ha festeggiato il suo compleanno e ha voluto provare l’ananas alla cannella, una ricetta brasiliana che ha conosciuto in un ristorante e che gli è piaciuta molto. Farla è molto facile ed è buonissima! Un dolce fresco per l’estate!... Continua »
maggio 25, 2015

Salmorejo – Ricetta Spagnola

Salmorejo – Ricetta Spagnola Avere amici spagnoli è una grande fortunata, specialemente se tra questi c’è Cristina, che, oltre ad essere adorabile, è anche  bravissima in cucina e mi insegna tantissime ricette spagnole deliziose. Tra poco pubblicherò anche la ricetta originale della paella che, credetemi, non ha NIENTE a che vedere con le schifezze... Continua »
maggio 16, 2015

Fajitas Tex-Mex – la mia ricetta

Fajitas Tex-Mex – la mia ricetta La mia famiglia ed io adoriamo le Fajitas! Eppure in ogni posto in cui le ho mangiate le ricette sono sempre le più svariate, alcune sono piccanti, altre hanno più tipi di carne all’interno.. Sembra che ognuno abbia la sua ricetta, così oggi vi svelo la mia!   Ingredienti 800... Continua »
febbraio 6, 2015

Filetto di salmone in simil salsa Teriyaki

Filetto di salmone in simil salsa Teriyaki L’estate scorsa sono stata in vacanza a Varsavia e ho mangiato il salmone in salsa Teriyaki per la prima volta. Mi è piaciuto veramente tanto così ieri ho deciso di cucinarlo a casa. Purtroppo ho scoperto che la salsa Teriyaki va fatta con specifici ingredienti giapponesi come il Mirin e... Continua »
gennaio 18, 2015

Tzatziki speciale con limone e aneto

Tzatziki speciale con  limone e aneto Qualche tempo fa stavo guardando Masterchef USA quando uno degli chef ha fatto questa ricetta dello Tzatziki… che dire, è deliziosa!!! Provatela anche voi e poi mi direte!   Ingredienti 125 ml Yogurt greco 1 Cetriolo Scorza di mezzo limone 2 Spicchi d’aglio 1 cucc.no di miele Aneto Pepe  ... Continua »
settembre 18, 2014