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Fagioli Bud Spencer e Terence Hill

Quanti di voi hanno visto le abbuffate con i fagioli nei film di Bud Spencer e Terece Hill cojn un certo senso di invidia? Ecco la nostra interpretazione di quei fantastici fagioli

Fagioli Bud Spender e Terence Hill

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Esecuzione: Facile
tempo di esecuzione: 20 min.

Ingredienti per 4 persone:

1 cipolla
Sale QB
Pepe (facoltativo)
una noce di burro
200g. di pancetta affumicata a dadini
Salvia
500g. di fagioli borlotti lessati
olio extravergine d’oliva
concentrato di pomodoro (o passata di pomodoro)

Esecuzione:
Tritare la cipolla finemente, in una padella di medie dimensioni a bordi piuttosto alti inserire un filo d’olio e la noce di burro, aggiungere la cipolla che a fuoco basso dovrà diventare trasparente.
Si aggiunge la pancetta e si fa soffriggere a fiamma media per qualche minuto.
Si inseriscono quindi i fagioli, si aggiunge la salvia e si abbassa la fiamma, si sala, si pepa (facoltativo) e si aggiunge il concentrato di pomodoro o la passata.
Con il concentrato il tempo di cottura (a fuoco basso e con padella coperta) è di 10 min. con la passata varia in funzione della densità di quest’ultima.

Tutti i dettagli nella videoricetta qua sotto.
Ciao e buon appetito
Mario

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9 risposte a “Fagioli Bud Spencer e Terence Hill”

  1. 28 giugno 2011 a 17:01 #

    Quante volta guardando i loro film, mi è venuta voglia di una bella padellata di fagioli,mangiati direttamente nella padella con il mestolone di legno.
    Che buoni…bravissima!

  2. 29 giugno 2011 a 14:09 #

    Grazie Simona, nonti resta che provarli allora!

  3. 29 giugno 2011 a 17:55 #

    Sì!!! Buoniiii!!!
    Li faccio spesso anch’io!! Mi piacciono tanto, ma non ho mai provato con la pancetta… la prossima volta ce la metterò!

  4. 30 giugno 2011 a 17:29 #

    Un piatto gustoso e con una paio di fette di pane tostate anche completo =) quanto mi piacciono i vecchi film di Bud e Terence!
    Buona serata e grazie per avermi fatto visita

  5. 22 luglio 2011 a 15:10 #

    Thank’s for comment Roadrunner, unfortunately I don’t understand German very well, if you can please write in english.
    Thank’s alot
    Mario

  6. Philipp
    4 maggio 2014 a 20:41 #

    Hi,
    I am a huge Bud Spencer and Terence Hill fan but I am not much of a cook so thank you for this simple yet delicous recipe.
    Greetings from Austria
    Philipp

  7. 4 maggio 2014 a 20:50 #

    Thank’s Philipp.
    Ciao
    Mario

  8. 25 novembre 2014 a 08:09 #

    Grazie, buon proseguimento 🙂

Trackbacks/Pingbacks

  1. Roadrunner - 22 luglio 2011

    ROADRUNNER #2 VON DINAFEM SEEDS…

    Roadrunner#2 folgt ihrer Vorgängerin, was die Stabilität betrifft, jedoch besitzt sie ein anderes Aroma……