Bocconcini di pollo con verdure, una semplice ma gustosa ricetta che ho preparato ieri sera per cena. Il pollo, si sa, è un tipo di carne molto versatile, che si abbina con tutte le verdure o quasi, alle spezie e alle salse. Avendo a disposizione melanzane, zucchine, pomodorini e friggitelli ho deciso di approntare la cena su questa mia intuizione … Continua a leggere
Insalata di pollo, ricetta di primavera. Negli ultimi giorni le temperature sono cambiate, si comincia ad avere voglia di qualcosa di fresco, i “classici” secondi cominciano ad annoiare e quindi bisogna pensare a qualcosa di diverso. Questa insalata di pollo a mio avviso è una ricetta di facile realizzazione, molto versatile e si può preparare in anticipo; questo la rende ottima per … Continua a leggere
Cosce di pollo alla birra, ricetta di carne. Riguardo alla carne la nostra famiglia è spaccata in due: mio marito e mia figlia mangerebbero solo petti di pollo, io e mio figlio invece prediligiamo la carne rossa… Ciò non significa che non si mangi un po’ dell’una e un po’ dell’altra, solo che se devo mangiare pollo preferisco che non … Continua a leggere
Riso con pollo al latte di cocco e curcuma, ricetta piatto unico. Sabato è stata una giornata di “scoperte”… sistemando un po’ la dispensa ho trovato una confezione di curcuma, regalatami a Natale, e una di latte di cocco che avevo acquistato per qualcosa che poi è finito nel dimenticatoio… In frigo avevo dei filetti di petto di pollo e … Continua a leggere