Branzino al forno – ricetta di pesce

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Branzino al forno Vi propongo un secondo piatto di pesce veramente leggero ma non per questo meno saporito. Si tratta di una ricetta davvero facile da realizzare, bastano pochissimi ingredienti e un buon forno. Il branzino è uno dei  pesci che preferisco perché ha una carne saporita e soda, che si presta a varie preparazioni ma che, a mio parere, … Continua a leggere

Passatelli con pesce spada e pomodorini, ricetta con il pesce

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Passatelli con pesce spada e pomodorini, ricetta con il pesce .  L’idea di fare i passatelli asciutti con un sugo di pesce mi girava in testa da un bel po’ di tempo ma, per vari motivi, avevo sempre rinviato l’esperimento. Domenica mattina invece, complici un bellissimo trancio di pesce spada fresco che ho trovato sabato in pescheria, l’olio aromatizzato che … Continua a leggere