Pasta frolla al cioccolato senza uova, ricetta base. In questo periodo sto sperimentando vari tipi di biscotti che mi serviranno per i regali di Natale. Sì, sì, avete capito bene: quest’anno regali mangerecci e home made; mi sembra un’ottima soluzione per combattere la crisi che ci assilla e non rinunciare a coccolare gli amici con un regalino che, se preparato … Continua a leggere
Vi propongo questa Dolcezza di asparagi, una ricetta dolce che vi stupirà per la sua bontà, a patto che non partiate prevenuti… questa delizia non è farina del mio sacco ma di Mario Chef Consagro e mi ha conquistata al primo morso! Il sapore delicato della panna con il mascarpone armonizza divinamente con il gusto degli asparagi caramellati… provare per credere! … Continua a leggere
Pan d’arancia doppio cioccolato, ricetta dolce. Domenica, dopo aver visto la ricetta base di Lori del blog Mani Amore e Fantasia e la versione di Martina del blog Nella Cucina di Martina mi è venuta voglia di provarne un’altra… Devo dire che la mia è stata un’intuizione vincente perchè ho ricevuto molti complimenti, persino mio marito, il quale solitamente preferisce i dolci tradizionali … Continua a leggere
Torta cioccolato ricotta e amaretto è il frutto di una mia lieve modifica alla ricetta, trovata sul blog Le ricette di Tina, di una torta ricotta e cioccolato; la ricetta base è sua, io ho aggiunto un po’ più di cioccolato e il liquore amaretto. E’ una torta golosa, morbida e cioccolatosa ottima per la colazione e la merenda; come tutte le torte … Continua a leggere
I Tortini al cioccolato “Super Mario” sono il dolce e cioccolatoso risultato di una ricetta che mi ha passato Mario Chef Consagro. Con la quantità di ingredienti sotto elencata mi sono venuti cinque tortini piuttosto grandi ma ciò è dovuto alla misura dei pirottini in ceramica che ho utilizzato. Ingredienti: 80 gr di burro ammorbidito 80 gr di zucchero 2 uova … Continua a leggere
Biscotti di pasta frolla con la panna, ricetta dolce. Ieri sera, per la colazione di stamattina, ho deciso di preparare dei biscotti invece della solita torta e così ho utilizzato la favolosa pasta frolla alla panna della mia amica Silvana del blog Profumi Sapori & Fantasia… Ingredienti: 500 gr di farina bianca 100 gr di burro 150 gr di zucchero 2 … Continua a leggere
La patata… energizzante. Ricetta molto particolare per gustare in modo originale le patate dolci. Ingredienti: 1 patata americana media vino rosso corposo (Merlot,Cabernet,Teroldego) cannella – chiodi di garofano 3 cucchiai di zucchero caffè (una moka per 4 persone) Maizena Preparazione: Preparare un buon brulè ristretto: mettere il vino rosso (Mario ha usato il Teroldego) in un pentolino, aggiungere lo zucchero, … Continua a leggere
Crema di zucca e ciocco fondente è una ricetta alquanto insolita, ma di grande effetto e sicuro risultato che Mario Chef Consagro ci ha fatto preparare ad una laboratorio ludico-culinario. All’inizio ero un po’ scettica sul risultato di questo accostamento, ma mi sono ricreduta quando l’ho assaggiata: il sapore dolce della zucca contrasta perfettamente con l’amaro del cioccolato fondente e la croccantezza … Continua a leggere