Biscotti di pasta frolla con la panna, ricetta dolce. Ieri sera, per la colazione di stamattina, ho deciso di preparare dei biscotti invece della solita torta e così ho utilizzato la favolosa pasta frolla alla panna della mia amica Silvana del blog Profumi Sapori & Fantasia…
Ingredienti:
500 gr di farina bianca
100 gr di burro
150 gr di zucchero
2 uova intere
100 ml di panna fresca
1 bustina di lievito per dolci
Preparazione:
In una terrina montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro morbido a pezzetti. Un po’ alla volta unire la farina setacciata con il lievito continuando a mescolare bene per evitare che si formino grumi, aggiungere anche la panna tra una cucchiaiata e l’altra. Quando l’impasto è ben omogeneo trasferirlo sulla spianatoia e lavorarlo un po’ con le mani. Stendere la frolla con il mattarello ad uno spessore di 3-4 millimetri e ritagliare i biscotti con un tagliapasta o degli stampini. Io, come vedete dalla foto, su alcuni ho aggiunto delle gocce di cioccolato in superficie (prima di metterli in forno) e poi li ho fatti cuocere 13 minuti in forno caldo a 160°: dovete regolarvi con il vostro forno e il vostro gusto. Per i cuoricini ho sciolto un po’ di cioccolato fondente, a bagnomaria, con un goccio di panna e con un pennello l’ho steso su metà biscotto raffreddato.
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ciao!una piccola delucidazione…la panna dev’essere montata o la devo far rimanere liquida??
grazie mille!
Ciao, scusa se ti rispondo solo ora ma ero in vacanza… la panna non dev’essere montata ma liquida, la aggiungi a filo, lentamente…
Complimenti per il blog!!!
Sei bravisima
grazie, spero tu abbia trovato qualcosa di interessante…
Barbara…sono una bellezza…..chissà che buoni farciti come li hai fatti tu…ehmm grazie per la pubblicità…un’abbraccio….
sei sempre gentilissima!
non si tratta di pubblicità: si tratta di dare il giusto merito alle persone, non avrei mai potuto spacciarli per una mia idea…:)
baciotti!