Buongiorno a tutti e buon inizio di settimana!
Ecco una ricettina leggera, veloce ed estiva, preparata con il farro che io adoro.
Le quantità sono un po’ più abbondanti, visto che alla fine diventa un piatto unico e ci serviamo sempre due volte!
Ingredienti (per 2 persone):
200 gr di farro perlato;
1 confezione di fiocchi di latte;
2-3 cucchiai di patè di olive;
pomodorini;
rucola;
100 gr. di prosciutto cotto;
olio;
sale.
Procedimento:
Cuocere il farro, in una pentola con abbondante acqua salata, per il tempo indicato sulla confezione.
In questo caso 30 minuti.
Appena pronto scolarlo e raffreddarlo sotto l’acqua corrente.
Poi versarlo in una zuppiera e unire i fiocchi di latte, i pomodorini ben lavati e tagliati a spicchi, la rucola, il prosciutto cotto tagliato a strisce e il patè di olive.
Aggiungere un po’ di olio e un pizzico di sale.
Buon lunedì!!
14 maggio 2012 at 7:36 AM
Che bella ricetta! La approvo e la preparo una sera di queste. Con questa primavera e il polline nel vento, il farro ci sta proprio bene, magari mangiato sul balcone
Buona settimana!
14 maggio 2012 at 8:37 AM
Perfetto sul balcone, terrazza e magari in riva al mare! felice lunedì!
14 maggio 2012 at 10:03 AM
a casa il farro lo faccio spesso…e questa insalata è perfetta per ora…anche da portare al mare…che bella ricetta…ciao un bacione!!!!
14 maggio 2012 at 10:40 AM
E’ vero perfetta per il mare…fresca e saporita! Anche io il farro lo uso spesso! Buona giornata tesoro!
14 maggio 2012 at 1:06 PM
Raccolgo il buon avvio di settimana inoltrato ai lettori ! Mi piace anche l’ idea del taglio “fresco” dato alla pietanza di farro ! Ciao banda !
14 maggio 2012 at 7:00 PM
Grazie mille! E grazie per la visita! Buona serata! Ciao ciao
14 maggio 2012 at 1:06 PM
Purtroppo non lo preparo mai il farro
devo prendere spunto da te per iniziare, magari mi piace! 
grazie! Buona settimana :-*
14 maggio 2012 at 7:02 PM
Secondo me ha un buonissimo sapore…che certo può piacere o no…e con gli ingredienti giusti acquista un sapore molto gustoso! Grazie a te e buona serata! Ciao ciao
14 maggio 2012 at 2:43 PM
adesso ci starebbe tutto
)))
14 maggio 2012 at 7:03 PM
Ahahahaha! Anche per me non ho ancora cenato!
14 maggio 2012 at 3:02 PM
Leggera, fresca e saporita!!!bravaaaaa!!
14 maggio 2012 at 6:55 PM
Con questo caldo…viene voglia di fresco!!ciaoooo cara!
14 maggio 2012 at 3:08 PM
Buono, quanto mi piace il farro!!
proverò questo abbinamento!!
a presto!!
14 maggio 2012 at 6:56 PM
Ciao carissima! Il farro è buonissimo ed è una bella alternativa all’indalata di riso! Bacioniiiii
14 maggio 2012 at 3:50 PM
TESORINOOOOOOOOOOO CHE BUONO!!! LO ADORO IL FARRO
14 maggio 2012 at 6:57 PM
Ma ciao carissima! Grazieee mille e buona serata! Bacioni!
14 maggio 2012 at 5:52 PM
davvero con i fiocchi hihihiihi!!!ottimo!buona settimana
14 maggio 2012 at 6:57 PM
Hihihihihi! Grazie cara Tina! Un bacioneeee e buona serata!
14 maggio 2012 at 7:36 PM
Ecco va…un buon modo per mangiare farro!!!!Buono buono!!!
Baci tesoro!
15 maggio 2012 at 7:33 AM
Grazie belle! E una buona giornata per voi!
14 maggio 2012 at 9:47 PM
un piatto leggero saporito ottimo!! mi piace! ciao cara notte!
15 maggio 2012 at 7:34 AM
Grazie mille tesoro e buona giornata!
26 luglio 2012 at 6:11 PM
MMMMMMMHHH domani la provo!
26 luglio 2012 at 7:55 PM
Ok!!! Fammi sapere se ti è piaciuto! Grazie della visita! Buina serata!!
