La Banda delle Forchette

Buongiorno amici… Voglia di mare e salsedine! Oggi ancora una ricetta di mare per questa orata al prosecco e zucca croccante. L’ho sperimentata qualche tempo fa e ora ve la propongo…è buonissima, facile e gustosa; ideale anche per un invito a pranzo o cena..sono sicura che sarà molto apprezzata! Ah dimenticavo: le orate me le [...]

Buongiorno! Eccoci qua con un primo facilissimo da proporre anche agli ospiti! Adoro la zucca per il suo sapore e la sua versatilità e la preparo fritta, al forno, nei primi, secondi,  torte salate e dolci. E con pochissimi ingredienti, ecco qua la ricetta… Ingredienti (per 2 persone): 160 gr. di spaghetti; 200 gr. di [...]

Buongiorno a tutti e buon fine settinama! Questa ricetta è molto adatta per una cenetta romantica e se al vostro “lui” piace cucinare, vi potete divertire preparandola insieme! Le quantità indicate sono per 4 persone. La pasta fresca è stata preparata secondo la ricetta di mio marito Le tagliatelle fatte in casa di Checco, passandola [...]

Ingredienti (per 4 persone): 320 gr. di pasta corta; 300 gr. di zucca olio; sale; 1 peperoncino secco; burro; formaggio provolone dolce a fette. Procedimento: Mettere a cuocere la pasta in una pentola con acqua bollente e sale. Scolare 1-2 minuti prima della cottura completa e passare in acqua fredda. Pulire la zucca e tagliarla [...]