La Banda delle Forchette

Buongiorno amici! Oggi una ricetta gustosa e velocissima con il cous cous..ottima come antipasto che come primo piatto! Qualche giorno fa ho acquistato al supermercato 2 barattolini…uno di vongole alla pescatora, l’altro di gamberetti al naturale. Ho ideato questo piatto, anche se ero un po’ scettica…in realtà è venuto buonissimo! Ingredienti (per 2 persone): 2 [...]

Buongiorno amici e buon lunedì! Per iniziare la settimana, una ricettina molto carina che ha riscosso un bel successo, preparata utilizzata il cous cous, in versione “mare”, a cui ho aggiunto una semplice salsina di pomodoro. E’ facile e leggera…perfetta per l’estate! L’ho servita come antipasto, ma è anche un ottimo primo piatto… Ingredienti (per [...]

Buon pomeriggio a tutti! Vi chiederete..è la settimana del pesce? Si lo è…questa volta con un bel primo, visto che ultimamente mi sono dedicata agli antipasti e ai secondi. Un bel primo con le vongole, che adoro, abbinato a una cremina di carciofi.. Ho preparato il tutto così… Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di [...]

Sarà perché ieri faceva freddo…ma avevamo voglia di estate e di mare! Ecco qua cosa ci siamo gustati a cena: un bel risotto accompagnato da un buon Prosecco! Ingredienti (per 2 persone): 160 gr. di riso per risotti; 250 gr. di vongole; olio; sale; peperoncino secco; 12 scampi; porro; 1 bicchiere di prosecco; 1 bustina [...]