La Banda delle Forchette

Buon lunedì amici! Oggi una ricettina sprint, super veloce e leggera, con il tacchino arrosto. Perfetti per un pranzo o una cena all’ultimo minuto, gli involtini di tacchino possono essere serviti anche come antipasto e il tacchino può essere sostituito con fette di pollo arrosto. Entrambe li troviamo facilmente nel banco frigo dei supermercati. Venite [...]

Lo spezzatino di carni bianche è un secondo piatto davvero gustoso, proprio da leccarsi i baffi. Ideale per gli ospiti, può essere preparato in anticipo e scaldato all’ultimo momento. Sentirete che profumo…venite con me! Di cosa ho bisogno: una pentola bassa, un tagliere, un coltello, una mezzaluna, un mestolo, carta assorbente, forbici. Ingredienti (per 2 [...]

Buongiorno a tutti amici! Oggi un secondo molto facile, con il quale farete felici i vostri ospiti! Io lo preparo spesso, come alternativa ad un’altra ricetta che adoro spesso fare “Arrosto di tacchino alle nocciole”. L’unica attenzione…non usate troppo curry, perché altrimenti il gusto, secondo me, diventa troppo forte… Venite con me! Di cosa ho [...]

Buongiorno a tutti amici! Esperimenti in cucina…Ieri sera pioveva e si stava così bene con l’aria fresca che ho deciso di accendere in forno e sperimentare questo piatto. Tutto è nato dal tacchino, che ci piace parecchio, ma volevo preparare qualcosa di diverso…un timballo..perfetto! Il risultato è stato fantastico! Facile, leggero e colorato, ottimo anche [...]

Eccomi qua…ad inaugurare la nuova sezione del mio blog, che ho chiamato “My Menu”, dedicata ai menu pronti. Che bello! Le temperature qui in Toscana si sono decisamente abbassate e il cielo è veramente limpidissimo! L’ideale per approfittare ancora del mare e se rientriamo tardi a casa, magari con gli amici che rimangono a cena, [...]

Buongiorno a tutti amici! Metti che arrivi a casa tardi, metti che hai comprato delle belle fette di tacchino, da cucinare alla griglia per compensare qualche gelato mangiato in più, metti che vuoi cucinare qualcosa di veloce, ma comunque gustoso…ecco che ti inventi questa ricettina… E’ facilissima, si prepara in pochissimo tempo con pochissimi ingredienti [...]

Buongiorno a tutti! Oggi una ricetta che può essere consumata anche tiepida! Un titolo lungo per una preparazione semplice… E’ velocissima, facile, e molto gustosa! Ho usato al posto del pangrattato, una leggera panatura di mais, senza glutine, secondo me ottima! Ecco qua… Ingredienti (per 2 persone): 300 gr. di tacchino a fette; 5 fette [...]

Buongiorno carissimi! Oggi un’idea per il pranzo o la cena super veloce e light, utilizzando delle fette di tacchino al forno, acquistabili al banco frigo. Un’alternativa a bresaola, prosciutto cotto & co, molto gustosa e senza accensione di fornelli…che di questo periodo fa anche comodo! Ingredienti (per 2 persone): 6 fette di tacchino al forno [...]

Ecco un arrosto con cui farete un figurone! La prima volta che l’ho fatto, ho pensato che non volevo fare il solito arrosto e allora curiosando in dispensa ho trovato la granella di nocciole, che compro spesso perché uso metterla sul gelato al fiordilatte o crema. Ero un po’ scettica, ma ho provato ed il [...]

Ecco la cena di stasera! Per questa ricetta ho usato la fesa di tacchino a fette, ma si può utilizzare benissimo il petto di pollo, oppure entrambe per un gustosissimo piatto di carni bianche. E’ un piatto veloce, ideale per quando si rientra a casa la sera e dobbiamo preparare la cena, avendo poco tempo [...]