La Banda delle Forchette

Buongiorno amici! Il tempo non invoglia a piatti freschi ed estivi, ma io ci provo, sia mai che arrivi finalmente la bella stagione! Questa ricetta è un antipasto, un primo piatto o in dosi maggiori un piatto unico; io ve lo presento in versione antipasto monodose da servire direttamente del piatto. E’ facile, gustoso, può [...]

Buon lunedì amici! Oggi una ricetta alternativa con il polpo…può essere un antipasto, ma anche un secondo piatto e in questo caso ho facilitato le cose poiché ho acquistato il polpo già pronto al banco gastronomia del supermercato. Lo adoro in versione classica con le patate, in questo caso ho pensato a qualcosa di originale [...]

Buongiorno a tutti amici! Oggi una ricetta facile per la gita fuori porta del 25 aprile! Speriamo che il tempo ci regali una bellissima e calda giornata di sole! Un’insalata di pasta davvero gustosa e piccantina! Di cosa ho bisogno: una pentola, un colino, una zuppiera, un mestolo, forbici, coltello, tagliere. Ingredienti (per 2 persone): [...]

Buongiorno a tutti! Oggi un esperimento di secondo piatto molto gustoso utilizzando i miei adorati petto di pollo e… forno! Semplicissimo ma molto appetitoso! Venite con me… Di cosa ho bisogno: frullatore, placca del forno, coltello, tagliere, carta forno, batticarne, carta assorbente. Ingredienti (per 2 persone): 1 manciata di prezzemolo; 1 manciata di rucola; 1 [...]

Buongiorno amici! Mi sono accorta che nel mio blog mancava la pizza… Come? Non è possibile! La mangiamo almeno una volta a settimana e il “pizzaiolo” è sempre mio marito! La precedente ricetta riguardava “Calzoni e Focacce a tutto ripieno”…questa è stata la volta della pizza con 2 gusti: speck e provola e tonno e [...]

Buongiorno amici! Questo è stato un bellissimo week-end di sole, almeno qui, con le spiagge ancora affollare..ecco quindi una ricettina velocissima e saporita, salva-pranzo o salva-cena, magari da usare di ritorno dal mare! Ingredienti (per 2 persone): 3 uova; sale; pepe; mezzo porro; olio; foglie di rucola; 1 barattolo di verdure miste cotte al vapore [...]

Buongiorno carissimi! Che bello aria fresca e…….fornelli accesi! Eh si ne ho subito approfittato e ieri sera ho preparato questo buonissimo primo piatto. Tempo fa avevo acquistato in Umbria questa pasta artigianale e avevo preparato gli Stringozzi al farro al sugo di ricotta; questa volta li ho utilizzati per una versione più estiva utilizzando la [...]

Buongiorno a tutti! Io adoro il pesto, compreso quello di rucola, e di solito ne preparo un bel po’, per poi surgelarlo in bicchieri di carta, pronti all’uso. In questo periodo, molto impegnativo, non ho avuto molto tempo per prepararlo e quindi l’altro giorno sono ricorsa ai comodi vasetti già belli pronti, per condire un [...]

Buongiorno carissimi! Oggi un’idea per il pranzo o la cena super veloce e light, utilizzando delle fette di tacchino al forno, acquistabili al banco frigo. Un’alternativa a bresaola, prosciutto cotto & co, molto gustosa e senza accensione di fornelli…che di questo periodo fa anche comodo! Ingredienti (per 2 persone): 6 fette di tacchino al forno [...]

Finalmente è venerdì! Questa è stata una settimana piuttosto impegnativa e ieri sera dopo aver fatto la spesa sono arrivata a casa piuttosto tardi. Per fortuna arriva in soccorso la pasta sfoglia…integrale… Non l’avevo mai usata e quando l’ho vista al supermercato, mi ha incuriosita. Io e mio marito adoriamo le torte salate e con [...]