La Banda delle Forchette

Buon lunedì amici! Oggi una ricetta alternativa con il polpo…può essere un antipasto, ma anche un secondo piatto e in questo caso ho facilitato le cose poiché ho acquistato il polpo già pronto al banco gastronomia del supermercato. Lo adoro in versione classica con le patate, in questo caso ho pensato a qualcosa di originale [...]

Buongiorno a tutti amici! Oggi una ricetta facile per la gita fuori porta del 25 aprile! Speriamo che il tempo ci regali una bellissima e calda giornata di sole! Un’insalata di pasta davvero gustosa e piccantina! Di cosa ho bisogno: una pentola, un colino, una zuppiera, un mestolo, forbici, coltello, tagliere. Ingredienti (per 2 persone): [...]

Eccomi amici! In questi giorni sono un po’ come le “targhe alterne” ! E’ un periodo un po’ impegnativo dal punto di vista lavorativo e non riesco ad essere sempre presente, in ogni caso la voglia di sperimentare in cucina non manca! La ricetta di questo cous cous al salmone, verdure e curry è stato [...]

Eccomi tornata amici, dopo una piccola pausa, con una ricetta light sperimentata ieri sera. E’ una ricetta che definisco “multifunzione”…infatti può essere servita come antipasto, come primo piatto o come piatto unico, magari aumentando le dosi. In ogni caso è facile, leggera ed adatta alla bella stagione…che però tarda ad arrivare, anche se qui, almeno [...]

Questa ricetta di primo piatto è molto semplice e facile da fare, davvero appetitosa, risolve con gusto un pranzo o una cena dell’ultimo minuto! Venite con me a scoprire la ricetta… Di cosa ho bisogno: una padella, una pentola, un tagliere, un coltello, un colino, un mestolo, carta assorbente, piatto, un bicchierino. Ingredienti (per 2 [...]

L’insalata di pollo la adoro e di solito l’ho sempre associata al periodo estivo. Questa volta l’ho preparata tiepida, una semplice alternativa invernale, che ti risolve il pranzo o la cena. Venite con me a scoprire questo piatto caldo che anticipa l’estate… Di cosa ho bisogno: una pentola, una padella, una zuppiera, colino. Le quantità [...]

C’è chi ha il mal d’Africa…io ho il mal dei Caraibi! Ho avuto la fortuna di visitare Cuba e Messico ed è proprio di quest’ultimo di cui voglio oggi parlare. Io e mio marito ne siamo rimasti affascinati, tanto da sceglierlo per il nostro viaggio di nozze. Un viaggio organizzato, itinerante attraverso le rovine dei [...]

Voglia di Messico amici! Uno Stato che adoro dove natura, cultura, mare cristallino, colori e sorrisi si fondono insieme  regalando, a chi incontra questa terra, momenti unici e fantastici! E non dimentichiamo la cucina messicana…ricca e varia, davvero appetitosa. Ecco quindi la mia proposta di oggi: i tacos, che in realtà ho definito finti tacos, [...]

Fusilli al tonno, mozzarella e pomodorini…una ricetta salva pranzo o cena e doppio uso, come la definisco io: infatti è ottima sia in inverno, che in estate consumata fredda! Velocissima, ma molto gustosa…ci salverà anche negli inviti improvvisi! Venite cone me a scoprire questa ricetta… Di cosa ho bisogno: un tagliere, una padella, un mestolo, [...]

Lo spezzatino di carni bianche è un secondo piatto davvero gustoso, proprio da leccarsi i baffi. Ideale per gli ospiti, può essere preparato in anticipo e scaldato all’ultimo momento. Sentirete che profumo…venite con me! Di cosa ho bisogno: una pentola bassa, un tagliere, un coltello, una mezzaluna, un mestolo, carta assorbente, forbici. Ingredienti (per 2 [...]