La Banda delle Forchette

Bentrovati amici! Oggi ricetta finger food per un aperitivo o una cena a buffet! Sapete da dove mi è venuta l’idea? Da un pacchetto di cracker al rosmarino letteralmente sbriciolati dentro la mia borsa! Ebbene si, li avevo messi in borsa per uno snack pomeridiano, ma visto che le borse delle donne, sono praticamente delle [...]

Eccomi tornata amici, dopo una piccola pausa, con una ricetta light sperimentata ieri sera. E’ una ricetta che definisco “multifunzione”…infatti può essere servita come antipasto, come primo piatto o come piatto unico, magari aumentando le dosi. In ogni caso è facile, leggera ed adatta alla bella stagione…che però tarda ad arrivare, anche se qui, almeno [...]

Buon lunedì amici! Oggi una ricettina sprint, super veloce e leggera, con il tacchino arrosto. Perfetti per un pranzo o una cena all’ultimo minuto, gli involtini di tacchino possono essere serviti anche come antipasto e il tacchino può essere sostituito con fette di pollo arrosto. Entrambe li troviamo facilmente nel banco frigo dei supermercati. Venite [...]

Amici..buongiorno! Oggi ho pensato a un primo veloce, anzi velocissimo…molto gustoso e profumato grazie anche alle erbe aromatiche, che io adoro!! Ecco qua… Ingredienti (per 2 persone): 160 gr. di pasta (io ho usato le penne) 1 trancio di salmone fresco; 3-4 cucchiai di Philadelphia classico; timo essiccato; erba cipollina essiccata; sale; olio. Procedimento: Lessare [...]

Eccomi qua…ad inaugurare la nuova sezione del mio blog, che ho chiamato “My Menu”, dedicata ai menu pronti. Che bello! Le temperature qui in Toscana si sono decisamente abbassate e il cielo è veramente limpidissimo! L’ideale per approfittare ancora del mare e se rientriamo tardi a casa, magari con gli amici che rimangono a cena, [...]

Buon pomeriggio amici! Le vacanze stanno finendo…sarò presente ancora saltuariamente per qualche giorno e poi si torna alla normalità! Speriamo con un clima un po’ meno afoso! Infatti qui fa ancora parecchio caldo e allora eccomi con una ricettina fresca fresca… Un’antipasto veloce, leggero, buonissimo e molto carino anche per le nostre cene a buffet! [...]

Buongiorno amici! Ecco un’altra ricettina veloce e leggera con il petto di pollo. Per renderlo più appetitoso ho preparato questa ottima cremina…in abbondanza…così l’ho riutilizzata per degli antipastini che vi posterò più avanti (non ho fatto in tempo a dimensionare la grandezza delle foto!). In questi giorni il mio “blogghino” va un po’ in ferie [...]

Buongiorno a tutti e buon inizio di settimana! Ieri giornata di mare e meraviglioso Airshow lungo la spiaggia del Cinquale a Marina di Massa; uno spettacolo bellissimo concluso dalle Frecce Tricolori…un’emozione unica regalata dalla nostra pattuglia acrobatica nazionale. In previsione di uscire per andare al mare, visto che non avevamo molto tempo, io e mio [...]

Buongiorno a tutti e buon inizio di settimana! Tempo di piatti freschi, veloci e facilissimi… La bresaola in casa non mi manca mai…questa volta ho voluto abbinarla a un mix di formaggi morbidi ed è molto piaciuta…merito anche al sapore particolare del limone. Ecco qua… Ingredienti: formaggi: ricotta, gorgonzola dolce, robiola e philadelphia fantasia gusto [...]

Buongiorno a tutti e con l’occasione, visto che ormai siamo vicini, auguro a tutti una felice e serena Pasqua! Faccio una premessa…io adoro la pizza e le focacce,  e mio marito lo sa…li mangerei tutti i giorni..e quando capita non rifiuto mai, anche se mangiati il giorno prima. Ieri mio marito, mentre eravamo a fare [...]