La Banda delle Forchette

Buongiorno amici… L’avevo detto che questo era il periodo del pesce! Oggi un’altra ricetta con un pesce che mi piace moltissimo: il palombo! E’ un pesce ipocalorico che viene venduto a fette, molto delicato, senza lische e quindi davvero piacevole per i bambini. Ho inventato questa ricetta e devo dire che oltre ad essere molto [...]

Buongiorno amici! Oggi una ricetta nata così, per caso…un contorno semplicissimo e velocissimo con le patate e i wurstel, che farà la gioia dei grandi e dei piccini. Si realizza in un attimo e finisce in un istante!  L’unico consiglio: preparatene in abbondanza! Di cosa ho bisogno: una grattugia con il taglio medio, carta assorbente, [...]

Cominciamo a pensarci! Tra poco ci siamo… Ecco un menu facile, anche per chi non ha troppo tempo a disposizione..leggero, ma comunque molto gustoso e bello da vedere! Come antipasto: Sformatini light di patate  Come primo piatto: Cuori di riso 5 gusti  Come secondo piatto: Girandole di pollo Come dessert…una vera tentazione da gustare dolcemente [...]

Buongiorno a tutti amici! Oggi un altro antipastino con le melanzane…molto semplice e gustoso può diventare anche un ottimo secondo. E anche molto leggero, grazie alle melanzane e patate grigliate e se vogliamo renderlo ancora più light, possiamo utilizzare il tonno al naturale al posto di quello sott’olio. Di cosa ho bisogno: un tagliere, una [...]

Buongiorno amici! Oggi una ricettina semplice ma molto gustosa, che ti risolve la cena in pochissimo tempo e con pochissimi ingredienti, accompagnata da patatine fiammifero, tutto cotto al forno! Ecco qua… Ingredienti (per 2 persone): 250 gr. di ricotta; 3 cucchiai di olive taggiasche denocciolate; 3 patate; olio; sale; origano; pangrattato. Procedimento: Tagliare le patate [...]

Buon inizio di settimana amici! Ci sono degli ingredienti che in casa mia non mancano mai…i ceci, le zucchine e il porro. Mi piacciono troppo e mi risolvono tanti piatti dell’ultimo momento. Ieri complice la pioggia, forte, fortissima e il sapore d’autunno nell’aria, mi hanno ispirato questa vellutata davvero semplice, ma gustosa. A me e [...]

Buongiorno a tutti! Oggi una ricetta classica che io adoro: il galletto arrosto con le patate. E’ buonissimo, si cuoce in forno, non si sporcano i fornelli e si espande un delizioso profumino per tutta la cucina! Io lo faccio così… Ingredienti (per 2 persone): 1 galletto; 1 spicchio d’aglio; rosmarino; salvia; origano; 4-5 patate; [...]

Buongiorno a tutti amici! Esperimenti in cucina…Ieri sera pioveva e si stava così bene con l’aria fresca che ho deciso di accendere in forno e sperimentare questo piatto. Tutto è nato dal tacchino, che ci piace parecchio, ma volevo preparare qualcosa di diverso…un timballo..perfetto! Il risultato è stato fantastico! Facile, leggero e colorato, ottimo anche [...]

Buongiorno a tutti carissimi! Allora…partiamo dall’inizio… Il fritto, in particolare petto di pollo e patate,viene letteralmente divorato ogni volta che viene portato in tavola…sarà che, per lanciare un occhio alla linea, non lo preparo spessissimo e preferisco sostituirlo con cotture al forno. Ma l’altra sera, complice la temperatura un po’ più bassa, mio marito ha [...]

Buongiorno amici! Ieri sera voglia di minestra…ma viste le temperature ho preparato una veloce e leggera vellutata che abbiamo consumato tiepida, mentre il micetto Gerry scorrazzava per tutta la cucina rincorrendo i suoi finti topini! Ho aggiunto un pizzico di curry che ha dato un gusto veramente particolare al piatto! Ecco qua la ricetta… Ingredienti [...]