La Banda delle Forchette

Oggi una ricetta alternativa per cucinare le uova! Può capitare di non aver pensato a cosa preparare per cena ed ecco quindi che le uova ci arrivano in soccorso, ma non la solite uova, bensì degli sformatini tanto facili quanto gustosi! Sperimentata ieri sera per caso a me e mio marito è piaciuta tantissimo! Possono [...]

L’insalata di pollo la adoro e di solito l’ho sempre associata al periodo estivo. Questa volta l’ho preparata tiepida, una semplice alternativa invernale, che ti risolve il pranzo o la cena. Venite con me a scoprire questo piatto caldo che anticipa l’estate… Di cosa ho bisogno: una pentola, una padella, una zuppiera, colino. Le quantità [...]

Fusilli al tonno, mozzarella e pomodorini…una ricetta salva pranzo o cena e doppio uso, come la definisco io: infatti è ottima sia in inverno, che in estate consumata fredda! Velocissima, ma molto gustosa…ci salverà anche negli inviti improvvisi! Venite cone me a scoprire questa ricetta… Di cosa ho bisogno: un tagliere, una padella, un mestolo, [...]

Buongiorno amici! Quanto adoro i muffins…soprattutto salati! Belli da vedere, ottimi da mangiare.. sono perfetti come antipasto, cene a buffet e anche per un aperitivo sostanzioso! Eccoli qua, io li ho fatti così… Di cosa ho bisogno: una bilancia, una ciotola, stampi di carta per muffins, teglia per muffins. Ingredienti (per 8 muffins): 150 gr. [...]

Buongiorno a tutti amici! Oggi un altro antipastino con le melanzane…molto semplice e gustoso può diventare anche un ottimo secondo. E anche molto leggero, grazie alle melanzane e patate grigliate e se vogliamo renderlo ancora più light, possiamo utilizzare il tonno al naturale al posto di quello sott’olio. Di cosa ho bisogno: un tagliere, una [...]

Buongiorno a tutti! Oggi un esperimento di secondo piatto molto gustoso utilizzando i miei adorati petto di pollo e… forno! Semplicissimo ma molto appetitoso! Venite con me… Di cosa ho bisogno: frullatore, placca del forno, coltello, tagliere, carta forno, batticarne, carta assorbente. Ingredienti (per 2 persone): 1 manciata di prezzemolo; 1 manciata di rucola; 1 [...]

Buongiorno amici! Oggi una ricettina semplice ma molto gustosa, che ti risolve la cena in pochissimo tempo e con pochissimi ingredienti, accompagnata da patatine fiammifero, tutto cotto al forno! Ecco qua… Ingredienti (per 2 persone): 250 gr. di ricotta; 3 cucchiai di olive taggiasche denocciolate; 3 patate; olio; sale; origano; pangrattato. Procedimento: Tagliare le patate [...]

Buongiorno a tutti amici! Se volete preparare una cenetta romantica, magari a lume di candela per il vostro “ lui”..ecco un’idea carina, semplice e light per un primo piatto, a base di riso, che può essere proposto anche d’estate in versione fredda. L’ho sperimentata l’altra sera e devo dire che mio marito l’ha molto gradita! [...]

Buongiorno a tutti! Oggi una ricetta classica che io adoro: il galletto arrosto con le patate. E’ buonissimo, si cuoce in forno, non si sporcano i fornelli e si espande un delizioso profumino per tutta la cucina! Io lo faccio così… Ingredienti (per 2 persone): 1 galletto; 1 spicchio d’aglio; rosmarino; salvia; origano; 4-5 patate; [...]

Buongiorno amici e bentrovati! Dopo gli stravizi domenicali, inauguriamo la settimana con una ricetta molto leggera, ma veramente appetitosa! Con pochi ingredienti leggeri, delle polpettine molto appetitose, accompagnate da una semplice salsa di pomodoro! Ecco qua come le ho preparate… Ingredienti (per circa 16 polpettine): 350 gr. carne macinata; 2 zucchine grandi; mezza bottiglia di [...]