La Banda delle Forchette

Buongiorno amici! Ci avviciniamo al fine settimana e perché non pensare ad un menu pronto per il week end? L’ho chiamato “del sorriso” perché i piatti sono allegri, colorati e sfiziosi! Per antipasto: Crostini alla crema di radicchio e alla crema di salmone   Per primo: Lasagne leggere di pane carasau Per secondo: Millefoglie di pollo [...]

Buongiorno a tutti! Eccoci qua…l’altro giorno (il 1° maggio) visto che pioveva a dirotto ed è uscito il sole praticamente alle 7 di sera…io e mio marito abbiamo sperimentato questi stuzzichini di frutta secca alla nutella, che ho nominato “tentazioni”, proprio perché ti tentano uno dopo l’altro! Si mangiano in un sol boccone e sono [...]

Buongiorno a tutti e buon lunedì! Ecco qualcosa di dolce per iniziare la settimana…un semplice budino come fino pasto o per una dolce merenda. Per la cottura degli sformatini ho usato gli stampini in alluminio usa e getta. Ingredienti (per 6 budini): 250 gr. di ricotta; 250 gr. di mascarpone; 1 uovo; 3 cucchiai di [...]

Nutella è sempre nutella! Un dolcetto veloce veloce…..per ospiti improvvisi! Ingredienti (per 6 tartellette): 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda; nutella; granella di nocciole; fagioli secchi. Procedimento: Srotolare la pasta sfoglia e con l’aiuto di un bicchiere, o degli stampini da crostatine, ricavarne 6 dischi. Ricoprire le formine individuali di carta da forno, disporvi i [...]