La Banda delle Forchette

Buongiorno a tutti amici e buon lunedì! Oggi un primo semplice, delicato e di gran bell’effetto…ideale per gli ospiti e in previsione delle prossime festività. E’ anche “multifunzione”: la cremina di funghi è ottima sia per condire una bella pasta, per riempire degli involtini di carne e da spalmare sui crostini! Ingredienti (per 5 millefoglie): [...]

Buongiorno amici! Ecco un antipasto facilissimo, leggero ma molto gustoso. Una sfiziosità light che preparo spesso anche per aperitivi improvvisi!! Ecco qua…non ho indicato le quantità, tutto è in base a quanti ne vogliamo preparare.. Ingredienti: Pancarré; ricotta; sale; carote; noce moscata; pistacchi già sgusciati. Procedimento: Dividere ciascuna fetta di pancarré in 4 quadratini. Pelare, [...]

Quando mia nonna faceva la besciamella io ero sempre lì con gli occhi puntati a guardarla. Mi piaceva vedere con quanta calma girava il mestolo di legno e mi affascinava quando veniva versata sulle lasagne della domenica. La prima volta che ho provato a farla da me, è venuto fuori un disastro: tutta grumi! Allora [...]

Buongiorno a tutti e buon inizio di settimana! Qui inizia molto bene: c’è un sole spettacolare!! Dopo il liquore al basilico, ecco un altro digestivo molto buono e profumato. Preparatelo in abbondanza…va letteralmente a ruba! Ingredienti: 1 litro di alcool puro a 95°; 1 litro di acqua; 800 gr. di zucchero; la buccia di un [...]