La Banda delle Forchette

Buon pomeriggio amici! Cosa c’è di più bello che trascorrere una bella serata con gli amici a cena! Tra chiacchere, risate, buon cibo e ottimi vini, la serata scorre in allegria… Il menu…tanti antipasti ben disposti sulla tavola, un buon primo e una dolcezza per finire; un mix di cose preparate in anticipo e altre [...]

Buongiorno a tutti! Io adoro il pesto, compreso quello di rucola, e di solito ne preparo un bel po’, per poi surgelarlo in bicchieri di carta, pronti all’uso. In questo periodo, molto impegnativo, non ho avuto molto tempo per prepararlo e quindi l’altro giorno sono ricorsa ai comodi vasetti già belli pronti, per condire un [...]

Buon pomeriggio! Ecco qua un suggerimento per la cena… Una ricettina veloce, light ma appetitosa! L’insalata di pollo. La preparo spesso in estate, con diverse varianti, per questa mi sono lanciata in un pesto di rucola, che solitamente preparo in dosi abbondanti per poi congelare in bicchieri di plastica, già pronti all’uso. Il risultato è [...]

Buongiorno a tutti! Oggi mega giornata estiva, ma…caldo-freddo…freddo-caldo…e quindi: beccata! Sono un po’ acciaccata di tosse, raffreddore & co! Vabbè, ma veniamo a noi… Le cipolline in agrodolce mi riportano indietro nel tempo… Al mio papà piacciono tantissimo e la mia mamma ne ha sempre preparate in grandi quantità. Di solito le mangiavamo nei nostri [...]

Buongiorno a tutti! Innanzitutto vorrei condividere con voi la vincita del Contest di Vicky – Pasqua senza Glutine. Ieri sera quando ho visto il mio nome tra i vincitori sono rimasta sorpresa e felicissima!! Proprio non me l’aspettavo…sono stata proprio fortunella!! Vorrei ancora ringraziare Vicky per il bellissimo premio, ma sopratttutto per il lavoro fatto [...]

Con questa bella stagione primaverile…parecchio primaverile…direi quasi estiva…già comincio a pensare ad accendere un po’ meno i fornelli e quindi via a risi e paste fredde, insalatone & Co! Questo è il riso freddo che ho preparato ieri sera…un po’ diverso perché ho utilizzando un prodotto della Fertitecnica Colfiorito, acquistato al supermercato, che contiene un [...]

Ho preparato questo contorno per una cena tra amici, di quelle che nascono all’improvviso, con un semplice: “Dai, rimanete a cena qui!” e per rendere originali gli ingredienti che sono semplici, l’ho presentato in coppetta. E’ stato molto apprezzato! Facile, veloce e molto utile per le cene estive. Ingredienti (per ogni coppetta): insalata di rucola; [...]