La Banda delle Forchette

Buongiorno amici! Oggi una ricetta davvero leggera ma molto appetitosa! Adoro la buona tavola e sono una buona forchetta, ma mi piace anche tantissimo mangiare leggero…così durante la settimana cerco di tenermi leggera per compensare gli stravizi del week end… Il mio motto: leggero sì ma con gusto! Ecco che vi presento quindi la ricetta [...]

Buongiorno amici! Questo è un periodo abbastanza impegnativo, ecco che la mia cucina si orienta verso ricette veloci, senza tuttavia tralasciare il gusto. Questa è una di quelle…arrivi tardi a casa e in un attimo tutta la famiglia è a cena! Venite con me a scoprire questa ricetta di secondo piatto, con del semplice petto [...]

Buongiorno amici! Oggi carciofi ripieni, ricetta davvero appetitosa e molto facile, senza uova. Può essere considerata un contorno o un secondo piatto e per questa preparazione ho utilizzato il carciofo chiamato mammola o meglio conosciuto come carciofo romano. Di cosa ho bisogno: un tagliere, un coltello, una casseruola, 2 ciotole, un recipiente, una forchetta, un [...]

Buongiorno a tutti amici… Oggi un’idea un po’ diversa per servire il mio amato petto di pollo! Una ricetta facilissima, veloce ma molto appetitosa, che può risolvere anche una cena per ospiti inattesi! Venite con me… Di cosa ho bisogno: una padella, un mestolo, terrine da forno monoporzione, carta asorbente, forbici. Ingredienti (per 2 persone): [...]

Buongiorno amici e Buon Anno! Dopo la pausa delle festività natalizie, eccomi di nuovo! Vi siete abbuffati? Io a dir la verità non è la singola cena o il singolo pranzo, che hanno fatto la differenza, ma l’alta concentrazione di pranzi e cene in breve tempo! J Ma il bello di questo periodo è anche [...]

Buongiorno a tutti amici… Oggi la ricetta di un secondo tanto semplice quanto appetitoso! Lo preparo spesso…è facile, veloce e leggero! Si può cucinare in due versioni…quella light, come questa e quella un pò più calorica con l’aggiunta del formaggio provolone. Ecco la ricetta light… Di cosa ho bisogno: una pentola, un mestolo, forbici, carta [...]

Buongiorno amici! Oggi un secondo facilissimo e molto appetitoso, che si cuoce tutto in una padella, così abbiamo anche poche stoviglie da pulire! Non ho usato sale, perché la pasta d’acciughe e i capperi, rendono, a mio avviso, il piatto ben saporito. Ecco la ricetta… Ingredienti (per 2 persone); 1 petto di pollo intero; mezzo [...]

Che mi piacciono gli antipasti, ormai lo abbiamo capito… Questi però li ha preparati ieri sera mio marito, mentre io trafficavo ai fornelli per la preparazione di una cena light (petto di pollo alla griglia con verdure lesse)! Nell’attesa ci siamo fatti un piccolo aperitivo accompagnati da questi super cornetti salati, davvero gustosi! E così [...]

Buon pomeriggio amici! Le vacanze stanno finendo…sarò presente ancora saltuariamente per qualche giorno e poi si torna alla normalità! Speriamo con un clima un po’ meno afoso! Infatti qui fa ancora parecchio caldo e allora eccomi con una ricettina fresca fresca… Un’antipasto veloce, leggero, buonissimo e molto carino anche per le nostre cene a buffet! [...]

Buongiorno amici! Ecco un’altra ricettina veloce e leggera con il petto di pollo. Per renderlo più appetitoso ho preparato questa ottima cremina…in abbondanza…così l’ho riutilizzata per degli antipastini che vi posterò più avanti (non ho fatto in tempo a dimensionare la grandezza delle foto!). In questi giorni il mio “blogghino” va un po’ in ferie [...]