Pizzette di ceci, Ricetta pizza alternativa

Buon lunedì amici e ben trovati!
Si fa per dire! Qui diluvia e alle 8 di mattina sembra essere alle 9 di sera.
Io sono una fan super sostenitrice dell’aria fresca e non amo per niente il caldo afoso, ma la pioggia quella si che è un po’ noiosa! Bè, dopo questa parentesi climatica, passo alla ricetta.
Alzi la mano chi ama la pizza? Io le alzo tutte e due! Ieri sera però ho voluto prepararne una un po’ alternativa: la pizza di ceci! Non con la farina di ceci, proprio con i ceci lessati!
E’ una ricetta che è piaciuta moltissimo anche a mio marito e vi consiglio proprio di provarla!
E’ facilissima ed è l’ideale per cene tra amici, ospiti improvvisi, cene a buffet e servita pure come antipasto.
Venite con me a preparare la pizza di ceci!

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Pizzette di ceci, Ricetta pizza alternativa

Di cosa ho bisogno: un frullatore; una teglia da forno, carta forno, coltello, colino, un piatto fondo e uno piano.

Ingredienti (per 6 pizzette):
230 gr. di ceci già lessati;
100 gr. di robiola;
100 gr. di mozzarella;
mezza bottiglia di passata di pomodoro;
origano;
olio;

Procedimento:
Accendere il forno a 220°.
Tagliare la mozzarella a pezzetti e metterla a scolare in un colino.
In un piatto fondo versare mezza bottiglia di passata di pomodoro, condirla con un po’ di sale e una generosa spolverata di origano. Non ho aggiunto olio.
Frullare i ceci con la robiola e un filo di olio.
Trasferire il composto in un piatto piano e con le mani inumidite impastarlo.
Prelevare una pallina di medie dimensioni e appiattirla con le mani, dandole una forma sferica.
Disporla su una teglia ricoperta di carta da forno e procedere con le altre.
Versare su ogni pizzetta un po’ di passata di pomodoro e disporre dei pezzetti di mozzarella.
Cuocere in forno caldo per 10 minuti e la nostra pizza alternativa è pronta!

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12 Risposte a “Pizzette di ceci, Ricetta pizza alternativa”

  1. io le ho alzate tutte e due!!!amo la pizza e mi piace scoprire nuove tipologie….fantastica questa con i ceci!!tu c’hai sempre idee strane poi…ma come ti vengono?????????:-)
    ciao cri

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