Buon inizio di settimana amici! Qui è scoppiata la primavera, per non dire l’estate e questo mi rende molto felice! Finalmente!! Oggi una ricetta facile e leggera, ma molto appetitosa…pochi ingredienti per tanto gusto! Venite con me a scoprire la ricetta delle orecchiette ai carciofi e pane tostato! Io ho pure aumentato le dosi e [...]
12 aprile 2013
Crostata alla marmellata, ricotta e banane caramellate – Ricetta veloce
La ricetta della crostata alla marmellata di fragole, ricotta e banane caramellate nasce per caso! Come avrete certamente capito non sono amante dei dolci, o meglio diciamo che del dolce posso benissimo farne a meno e mentre con le ricette salate posso passare delle ore a prepararle, per quelle dolci tendo a scegliere cose veloci [...]
11 aprile 2013
Fagottini di verza, pollo e speck – Ricetta appetitosa
Eccoci qua amici! Oggi una ricetta molto appetitosa, un bel mix di sapori con verza, pollo e speck per risolvere una cena o un pranzo con tanto gusto! Di cosa ho bisogno: una pentola, un tagliere, una padella, pirofila da forno, colino, coltello. Ingredienti (per 10 involtini): 5 foglie di cavolo verza; 400 gr. di [...]
9 aprile 2013
Sformatini di uova alla crema di zucchine e pomodoro – Ricetta alternativa
Oggi una ricetta alternativa per cucinare le uova! Può capitare di non aver pensato a cosa preparare per cena ed ecco quindi che le uova ci arrivano in soccorso, ma non la solite uova, bensì degli sformatini tanto facili quanto gustosi! Sperimentata ieri sera per caso a me e mio marito è piaciuta tantissimo! Possono [...]
8 aprile 2013
Risotto ai carciofi, stracchino e pecorino romano – Ricetta gustosa
Buongiorno amici! Questa ricetta è tanto semplice quanto buona. Si parte da un semplice risotto ai carciofi e zafferano e si aggiunge stracchino e pecorino romano… Una vera ghiottoneria! Di cosa ho bisogno: una padella, un mestolo, zuppiera, tagliere. Ingredienti (per 2 persone): 160 gr. di riso; 3 carciofi; mezzo porro; 1 bustina di zafferano; [...]
5 aprile 2013
Frittelle salate tonno e robiola – Ricetta senza frittura
Buongiorno a tutti amici! In questo periodo sono un po’ saltuaria per un sacco di impegni, ma la voglia di sperimentare non mi abbandona! Eccomi quindi a proporvi questa ricettina davvero sfiziosa, ottima come antipasto e in previsione della bella stagione per pranzi o cene all’aperto. Ricetta facile, veloce e gustosa! Di cosa ho bisogno: [...]
3 aprile 2013
Insalata di grano saraceno alla crema di basilico – Ricetta light
Eccomi tornata amici, dopo una piccola pausa, con una ricetta light sperimentata ieri sera. E’ una ricetta che definisco “multifunzione”…infatti può essere servita come antipasto, come primo piatto o come piatto unico, magari aumentando le dosi. In ogni caso è facile, leggera ed adatta alla bella stagione…che però tarda ad arrivare, anche se qui, almeno [...]
26 marzo 2013
Tanti Auguri di Buona Pasqua…
La Banda delle Forchette si prende qualche giorno di pausa e Augura a tutti una Serena Pasqua! A presto con tante nuove ed appetitose ricette! Follow @bandaforchette
26 marzo 2013
My Menu – Menu di Pasqua
Buongiorno amici carissimi! Ecco le mie proposte per il menu di Pasqua…ricette facili e gustose, da preparare in anticipo ed avere cosi tanto tempo da dedicare ai nostri ospiti. E per Pasquetta, sperando che il tempo ci assista, troverete sul mio blog, tantissime sfiziose idee da consumare fredde per il nostro cestino all’aria aperta. E [...]
25 marzo 2013
Cialde di parmigiano alla glassa di aceto balsamico – Ricetta aperitivo
Buongiorno carissimi! Inizio la settimana con una velocissima e molto sfiziosa ricetta con il parmigiano: delle cialde preparate in forno, da servire con glassa di aceto balsamico. Super collaudate, preparate da tempo, sono ottime anche con il pecorino, si possono guarnire anche con del pesto o con gocce di salsa di pomodoro semplice e molto [...]
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Pesce spada in panatura di pistacchi e pomodorini secchi
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Sfiziosi pomodori al patè di tonno
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Lasagne di farro al mio ragù
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Pollo alle cipolline in agrodolce
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Stringozzi al farro al sugo di ricotta
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Timballo di grano al pesto di rucola – Ricetta light
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Read & Cook – Asiago e I Pizzoccheri alla fonduta di asiago e zafferano
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Dadini di pollo in panatura di mandorle, pinoli e limone – Ricetta sfiziosa
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Palline di formaggio in panatura di cracker – Ricetta finger food
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Palombo in crosta di olive e patate – Ricetta light
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Se qualcuno è interessato a prelevare foto o testi, vi prego di contattarmi via mail precisando l'uso che ne verrà fatto. Grazie.
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15 aprile 2013
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