Buon pomeriggio amici!
Le vacanze stanno finendo…sarò presente ancora saltuariamente per qualche giorno e poi si torna alla normalità! Speriamo con un clima un po’ meno afoso!
Infatti qui fa ancora parecchio caldo e allora eccomi con una ricettina fresca fresca…
Un’antipasto veloce, leggero, buonissimo e molto carino anche per le nostre cene a buffet!
Non ho indicato le quantità, perché tutto varia in base a quante ne vogliamo preparare.
La crema di capperi e philadelphia è la stessa che ho utilizzato per rendere più gustoso il petto di pollo preparato qualche ggiorno fa.
Veniamo alla ricetta…
Ingredienti:
fette di bresaola;
fagiolini lessi;
finocchi;
pomodorini;
crema di philadelphia e capperi;
foglie di basilico;
sale.
Procedimento:
Pulire i finocchi, tagliare i gambi ed eliminare le parti esterne più dure, poi tagliarli a fettine sottili.
Lavare i pomodorini e tagliarli a rondelle.
Spuntare i fagiolini e lessarli, fino a che non saranno morbidi, poi raffreddarli in acqua fredda.
Scolarli bene e tagliarli a tocchetti.
Per comodità e se abbiamo poco tempo a disposizione, si possono utilizzare fagiolini già pronti, facilmente acquistabili in vasetto, nei supermercati.
Disporre gli strati del millefoglie nel modo seguente:
una fetta di bresaola, le rondelle di pomodoro, i fagiolini, i finocchi, un pizzico di sale e la crema di philadelphia e capperi.
Procedere a piacere per 2 o 3 strati, terminando con la crema e guarnendo con fogline di basilico.
E il nostro fresco antipasto è pronto!!
16 agosto 2012 at 6:32 PM
wow….dev’essere magnifica,la devo provare!!!!complimenti cri
16 agosto 2012 at 7:59 PM
Ciao carissima! Grazieeee! Un abbraccione!!
16 agosto 2012 at 10:21 PM
millefoglie con bresaola..io l’ho fatta di pasta oggi!
deliziosa! ottima idea veloce! ti aspettiamo cara! appena passano le feste faccio la spedizione! finalmente! ciaoo
17 agosto 2012 at 6:19 PM
Grazie carissima!! E grazie anche per la spedizione! Poi faccio una bella foto..con la macchina “buona”!
…vengo a vedere la tua millefoglie di pasta…sarà sublime! Un bacioneeeee
17 agosto 2012 at 6:04 AM
che fantasia,e che bontà complimenti!
17 agosto 2012 at 6:16 PM
Grazie Valeria! Gentilissima! Buona serata!!
17 agosto 2012 at 7:42 AM
Eccoti! Bentornata cara! Ottima ricetta!
17 agosto 2012 at 6:16 PM
Ma ciao carissima!! Qui fa caldissimo e tra poco le ferie sono finite! Un abbraccioneeee
17 agosto 2012 at 8:07 AM
sono davvero invitanti..complimenti!
17 agosto 2012 at 6:15 PM
Ti ingrazio tantissimo! Troppo caldo per accendere il fornello! Hihihihi
17 agosto 2012 at 8:50 AM
…un’insolita millefoglie dal sapore estivo…complimenti per lìoriginalità della ricetta! Buona!!!
17 agosto 2012 at 6:14 PM
Davvero grazie!! Buona serata!
17 agosto 2012 at 3:05 PM
Bentornata
Che buona questa millefoglie, fresca e leggera! Un bacione!!
17 agosto 2012 at 6:13 PM
Grazieeee! Con questo caldo ci vuole! Un bacioneeee!
17 agosto 2012 at 11:02 PM
ciao carissima!!!
18 agosto 2012 at 10:08 AM
Ciaao a te tesoro!!!
18 agosto 2012 at 8:42 AM
ecco una meravigliosa ricetta! gustosa e leggera
sempre bravissima! un bacione carissima buon fine settimana!!!!!!!
18 agosto 2012 at 10:07 AM
Grazie mille!!! E buon fine settimana anche a te!!
18 agosto 2012 at 9:46 AM
Ciao!! Eccomi qua a contraccambiare la tua piacevolissima visita. E’ un vero piacere conoscerti e scoprire il tuo blog.
La bresaola è un piatto tipicamente estivo. Piace tantissimo anche a noi. La crema di capperi ci sta benissimo. Non l’ho mai provata, ma mi ispira davvero tanto.
Colgo anche l’occasione per invitarti al nostro contest: http://www.nonsolopiccante.it/2012/08/09/contest-bruciore-2012/
Un abbraccio. Ci vediamo prestissimo…
18 agosto 2012 at 10:07 AM
Grazie mille, gentilissima! Il piacere è tutto mio e vengo appena possibile a vedre il contest! Grazie a presto!
21 agosto 2012 at 5:38 PM
fanno venir fame solo a guardarli, anch’io uso tanto la bresaola a tavola, e mi diverto a prepararci tanti piatti, ogni volta diversi e gustosi
22 agosto 2012 at 1:26 PM
Vero! La bresaola oltre che buona e leggera, si presta a tantissime preparazioni! ciaooooo
27 agosto 2012 at 3:31 PM
che meraviglia!!!!
27 agosto 2012 at 4:22 PM
Ma grazieeeee! Un abbraccio e buona serata!