Buongiorno a tutti e buon inizio mese!
Ho acceso di nuovo i fornelli ed ho utilizzato la crema profumata che mi era rimasta dopo la preparazione delle torrette di verdure di ieri.
Volevo fare degli involtini di vitello, che di solito preparo con il prosciutto cotto e formaggio o con le verdure e visto che mi era rimasta la crema ho detto: “perché no!”
Sono venuti davvero buonissimi…leggeri, morbidi, gustosi e velocissimi!
Ingredienti (per 2 persone):
per la crema profumata: 200 gr. di ricotta, una manciata di basilico e di prezzemolo, un filo di olio.
300 gr. di carne di vitello a fette;
panatura di mais;
2 cucchiai di capperi.
Procedimento:
Preparare la crema profumata, frullando tutti di ingredienti insieme.
Con l’aiuto di un batticarne, battere le fettine di carta e disporre al centro un po’ di crema.
Chiudere ad involtino e chiudere bene con degli stuzzicadenti.
Passare gli involtini nella panatura di mais e rosolarli in una padella con un cucchiaio di olio, pochi minuti per parte, unendo i capperi quasi a fine cottura.
Ecco fatto…
Buona cucina a tutti!
1 giugno 2012 at 10:20 AM
Davvero mooooolto invitanti, bravissima!!!
1 giugno 2012 at 10:32 AM
Grazie tesoro! Una buona giornata per te!!
1 giugno 2012 at 2:23 PM
oh mamma! sono con un insalata e ceci.. vedere questi involtini mi ha messo fame!! buonissimi! p.s. ritirato il tuo premio! lunedì max martedì dovrei riuscire a spedire! ciaoo
1 giugno 2012 at 6:32 PM
Ahahahaha! Qui sono stati spolverati in un batter d’occhio! Grazie mille tesoro per il premio…non ti preoccupare…appena arriva faccio una bella foto e ti faccio vedere dove l’ho posizionato! Un bacioneeeeeee e buon w.e.!!
1 giugno 2012 at 3:34 PM
questa crema profumata è il tocco di classe! complimenti
ho una fame e sono le 17 
ha ha ha bacione e buon fine settimana!
1 giugno 2012 at 6:32 PM
Ahahahaha! Grazie mille! Qui con tutti i nostri blog siamo sempre affamati! Buona serata!
1 giugno 2012 at 8:53 PM
affamati anche a quest’ora!!!buoni!!
2 giugno 2012 at 7:45 PM
Ahahahaha! E’ vero tesoro! Mi associo!! Un bacioneeeee e buon fine settimana!
2 giugno 2012 at 8:49 AM
davvero buonissimi Cri!!
quella cremina nel ripieno ci sta proprio a pennello! 
un bacione, buon weekend! 
2 giugno 2012 at 7:47 PM
Grazie mille! Verissimo! Alla fine questa cremina è davvero versatile! Grazie ancora e buon w.e.!!
2 giugno 2012 at 3:22 PM
accipicchia che meraviglia!!!
Ottima ricetta!!! Buon w.e
2 giugno 2012 at 7:48 PM
Ti ringrazio tantissimo! La cremina alla fine è buona sia calda che fredda! Un abbraccio e buona domenica!
3 giugno 2012 at 5:20 AM
Wow che piatto!! un urrà per la cuoca!!
3 giugno 2012 at 9:28 PM
Ma grazie carissima!!! Sei troppo carina e gentile! Un bacione immenso e buona notte!
3 giugno 2012 at 11:31 AM
Tesoro eccoci!!!Ci perdoni??? abbiamo pochissimo tempo e non riusciamo mai a passare a salutare i nostri amici!!!noi cmq questa ricetta te la rubiamo, sappilo!!!Bacioni!!!
3 giugno 2012 at 9:30 PM
Ma ciao carissime! Super perdonate! Ma che scherzate…immagino, capitano anche a me i periodi super impegnati! Un abbraccione grande e prendete tutte le ricette che volete! A presto!
3 giugno 2012 at 10:12 PM
un modo gustoso e insolito di preparare e servire la solita fettina…grande idea!!! un bacione
4 giugno 2012 at 6:51 AM
Ciao Mari!! Grazie 1000 e buon inizio di settimana!! ciaooooo
4 giugno 2012 at 1:25 PM
wow veramente eccezionali!!! complimenti!!!
4 giugno 2012 at 3:56 PM
Grazie davvero! Mio marito li ha divorati! Un bacione!